Lecithin og kolesterol: Forstå sammenhængen

Lecithin er en naturligt forekommende stof fundet i cellerne af alle levende ting. Det har fedt-lignende egenskaber, og producenter udvinder det fra æggeblommer og soyabønner for at bruge det som et stabiliserende middel i bearbejdede fødevarer. Det bruges også som et næringstilskud.

Lecithin i blodbanen

• Lecithin bryder fedt op og dispergerer det i vand og, ligeså, i blodbanen. Tilskudsfabrikanter påstår, at det derved hjælper med at rense fedt fra kroppen.

Studie af lecithinpulver-tilskud

• Forskere ved Lifeline Technologies brugte soja-stanol-lecithinpulver med fedtfri fødevarer for at bestemme, hvordan den kombination ville påvirke kolesteroloptagelsen. De konkluderede, at det sænkede både kolesteroloptagelsen og total lavtetsitet lipoprotein (LDL) i testpersoner.

Lecithins effekt på æg-kolesterol

• En studie udført ved Kansas State University med rotter demonstrerede, at lecithinet i æggeblommer reducerede deres tarmers optagelse af kolesterolen i æggeblommer.

Modstridende rapporter

• En modstridende dobbelt-blind studie rapporteret i 1998 i European Journal of Clinical Nutrition viste, at lecithin ikke havde nogen effekt på blodkolesterolniveauer.

Lecithin i kombination med niacin

• Patienter tager nogle gange niacin eller nikotinsyre for at behandle højt kolesterol, men en bivirkning af denne behandling er udtømmelse af kolin i kroppen. Lecithin indeholder kolin, så hvis det tages som et tilskud, kan det erstatte noget af den kolin, der var tabt.