Proteinpulver: Fordel, risici & er det rigtigt for dig?

Mennesker, der vil booste energi, tabe fedt og vinde magermuskel, kan vende sig til proteinpulvere som dem, der bruges af professionelle bodybuildere enten som måltids-erstatning eller som næringssupplementer. Dog er protein protein, om det kommer fra et pulver eller en stykke kylling eller tun, og for meget protein kan skabe fedt i stedet for muskelvækst.

Fordele

Proteinpulvere kan være et effektivt værktøj til at hjælpe med at bygge muskelmasse, ifølge Molly Kimball, en kostvejleder og sportsearnæringsfysiolog ved New Orleans' Elmwood Fitness Center, i et ABC News-videoklip. Proteinpulvere er også en god måde at få dit daglige protein hurtigt uden at skulle tilberede fyldefugl eller æg.

Proteinpulvere er let fordøjelige for kroppen, og de behandles hurtigt, så de kan hjælpe kroppen med at genoprette sig fra et træningspas, siger Kimball. En anden effektiv måde at bruge proteinpulvere på er lige før sengetid, selv efter at have spist en almindelig middag, for at minimere, hvor meget muskelnedbrydning der sker, mens du sover. Protein er også en sund måde at starte dagen på, så at bruge et proteinpulver med morgenmad kan holde dig føle dig mere mæt og energisk hele dagen.

Ulemper

Proteinpulvere er ikke mirakelarbejdere, bemærker kostvejleder Molly Kimball. Mens protein kan hjælpe med at forbedre muskeltone og hjælpe med vægttab, er der ingen videnskabeligt bevis for at foreslå, at protein fra proteinpulvere er nogen bedre end protein afledt af faktisk mad. En skud af de fleste proteinpulvere indeholder ca. 20 g protein, ifølge Kimball. Det er samme mængde protein som i en 85 g kyllingebryst. Det betyder, at hvis du bruger proteinpulvere i stedet for at spise balancerede måltider med protein, kan du ende med at føle dig sulten.

At spise mere protein, end din krop bruger, resulterer i, at det protein lagres som fedt, ifølge New York City-baseret Martica Heaner, en motionsfysiolog og ernæringsfysiolog. Det vil resultere i en udvidet livmod. En meget protein-intens kost kan også sætte dig i øget risiko for knogletab og nyreskader, siger hun.

Heaner henviser til forskning udført af Peter Lemon, en professor ved University of Western Ontario i Canada, der fandt ud af, at trænende kun har brug for mellem 0,8 gram og 1,7 gram protein per kilogram kropsvægt. Lemons forskning blev oprindeligt offentliggjort i 1996 af "Nutrition Review." (Studiet hed: "Is increased dietary protein necessary or beneficial for individuals with a physically active life style?") De fleste mennesker kan let opnå dette proteinindtag gennem en sund og balanceret kost.

Økonomiske overvejelser

For den mængde penge, du bruger på en æske proteinpulver, kan du købe meget mere skummetmælkspulver – en billig form for protein, ifølge sportsearnæringsfysiolog Nancy Clark fra Chestnut Hill, Mass., i en artikel offentliggjort på Her Active Life website. Æg, fyldefugl og tun er også relativt billige former for høj-kvalitetsprotein.