Produkter med et højt Saponiner

Saponiner er kemiske phytonutrients kaldet phytosteroler og kommer fra den voksagtige huden af ​​mange planter og nogle havdyr . Saponiner menes at hjælpe med at standse absorptionen af ​​kolesterol ved binding af cholesterol for den saponin molekyle. Saponiner er også anti-inflammatorisk, antimikrobielle og svampedræbende . De kan hjælpe til at stimulere immunsystemet aktivitet. Rødvin

Saponiner er blevet fundet i stort tal i røde vine ; især Zinfandel , Syrah, Cabernet Sauvignon og Pinot Noir , ifølge Food Navigator - USA . Saponinerne kommer fra den voksagtige huden af ​​druer og infunderes i vinen under gæringen. Højere alkoholindhold vine , såsom Zinfandel , har den højeste koncentration af saponiner , som alkoholen menes at gøre saponiner mere opløselige.
Legumes

Ifølge Journal Of The Science Of Fødevarer og Landbrug , bælgfrugter er høj i saponiner , med kikærter have den højeste saponin indhold. Sojabønner, navy bønne , røde kidneybønner og lucernespirer er også høj i saponiner . Canning , madlavning og slibning bælgplanter minimalt påvirker indholdet saponin, hvorfor fødevarer som dåse baked beans , eller falafel (lavet fra jorden kikærter ), har stadig høje saponin niveauer.

Peppers

Peppers som varmt peber, cayenne peber og sød peber indeholder alle saponiner . Paprika pulver er også høj i saponin indhold og saponiner fra disse peberfrugter fungerer som fungicider i kroppen.
Olivenolie

Saponiner fra den voksagtige huden af ​​oliven også finde deres vej ind i olivenolie. Virgin pressede olier, der ikke undergår varmebehandling er de højeste i saponiner , selvom saponiner stadig i behandlet olivenolie .
Bacopa monnieri

bacopa monnieri ( også bare bacopa ) er en sukkulent urt anvendt i tusinder af år i traditionel indisk Ayruvedic medicin. De vigtigste aktive forbindelser i Bacopa er saponiner og urten bruges både traditionelt og i moderne applikationer til behandling af stress og angst , samt for forbedring af den kognitive funktion , som anført på Vitamin og Herb University hjemmeside.

Ginseng

Ginseng er en anden traditionel urt , der anvendes i asiatiske medicinske traditioner i tusinder af år . Ginseng har en særlig type af saponin , der kaldes en ginsenoside , hvilket menes at have anti- cancer egenskaber .
Hoteltilbud