Sveskejuice Diet: Risici & Næringsmæssige Mangl – En Kostvejleders Perspektiv

Sveskejuice-dieten mangler essentielle proteiner og fedtsyrer, som vores kroppe har brug for for at forhindre sygdomme og optage næringsstoffer fra andre kilder. Mens forbrug af svesker midlertidigt kan hjælpe med at lindre forstoppelse og fremme sunde tarmbevægelser, anbefales en kost bestående udelukkende af sveskejuice ikke, ifølge Rachel Harris, R.D., fra Westchester Medical Center i Valhalla, NY. Selvom en væskekost af enhver art kan få en person til hurtigt at tabe vandvægt, vil pundene kun vende tilbage, når han eller hun genindfører faste fødevarer.

Sundhedsmæssige fordele ved svesker

Svesker og sveskejuice er næringstætte fødevarer, rige på antioxidanten beta-caroten, som hjælper med at fjerne skadelige frie radikaler fra kroppen. Svesker har ekstremt høje niveauer af mineralet kalium, som hjælper med at kontrollere blodtrykket hos nogle mennesker. Svesker er velkendte for deres generøse indhold af uopløseligt fiber, som hjælper med at regulere kroppens fordøjelsessystem, når de spises jevnligt.

Men du behøver ikke at inkludere store mængder svesker eller sveskejuice i din kost for at udnytte deres sundhedsmæssige fordele. Faktisk anbefales det modsatte for en person med et allerede sundt fordøjelsessystem, da at drikke for meget sveskejuice kan resultere i en ekstremt ubehagelig aførende virkning. Du har brug for kun en portion svesker dagligt (ca. fem svesker eller ét 8-oz glas 100 % sveskejuice), som anbefalet af Prevention Magazine's bog "New Foods For Healing", 1998.

Svesker som fedt-erstatning

Mange folk ved måske ikke, at svesker kan bruges i stedet for fedt i nogle opskrifter. Ved at bruge svesker til at erstatte smør, margarine eller olie i dine bagværker, kan du reducere det endelige produkts samlede fedtindhold med ca. 90 %. For at lave din egen "sveske-erstatning" kombinerer du 20 svesker med 6 spsk vand og purrér det. Ved bagning, hvis opskriften kalder på 3 spsk olie, erstatter du bare denne mængde med 3 spsk af sveske-erstatningen.

Når du tager dine svesker eller juice ...

Efter at have læst dette, hvis du stadig vælger at gå i gang med en udelukkende sveske- og/eller sveskejuice-diet, er der flere advarsler at overveje. Svesker indeholder store mængder af en sukkerart kaldet sorbitol, som hurtigt optager vand, når den indtages. Derfor er det vigtigt at drikke ekstra vand i løbet af din sveskejuice-diet. Sveskers høje fiberindhold kan få dig til at føle dig opblåst og besøge toilettet ofte. En kost, der kun indeholder én slags mad eller fødevaregruppe, sætter dig i risiko for mangel på protein, calcium og andre essentielle næringsstoffer. Det er bedst at tjekke med din læge, inden du påbegynder denne diet.