Enzymer og kost

Enzymer er proteiner, der anvendes af kroppen til at hjælpe med at nedbryde fødevarer for at give energi til kroppens celler . Fortalere for "rå -food kost " tror , at en kost udelukkende består af rå fødevarer , der består er overlegen i forhold til en kost , der indeholder kogte fødevarer , fordi enzymer findes i fødevarer nedbrydes ved opvarmning. Videnskabelige undersøgelser påviser gyldigheden af ​​denne tro mangler som i 2010 Enzymer og fordøjelse

Enzymer virker som katalysatorer - det vil sige, de får en kemisk eller metabolisk reaktion rullende uden at blive forandret sig . Fordøjelsesenzymer hjælpe kroppen begynde processen med at fordøje mad , eller nedbryde madrester til glukose molekyler. Glukose brydes derefter yderligere ned for at høste energi til kroppens funktioner .

Ifølge enzymestuff.com , hvis maden ikke er ordentligt fordøjet , kan det forårsage en ophobning af bakterier i maven, immunsystemet problemer og andre sundhedsproblemer. Enzymestuff.com siger også, at kroppen kan lide af at skulle bruge for meget energi til fordøjelse på grund af dårlig enzymproduktion.
Hvor finder fordøjelsesenzymer komme fra?

artiklen " fordøjelsesenzymer " på hjemmesiden healthyrecipes.com siger, at fordøjelsesenzymer produceres naturligt i kroppen , samt taget fra fødevarer under fordøjelsesprocessen . Ifølge denne artikel , får vi ikke nok enzymer fra mad på grund af brugen af herbicider og pesticider på levnedsmidler.
Raw - Food Diet

nogle alternative sundhedspleje praktiserende anbefale en rå -food kost. Den rå -food kost kræver , at folk spiser så meget rå mad som muligt. Teorien bag denne diæt er, at madlavning nedbryder enzymer , så kroppen ikke kan få fordøjelse enzymer ved at spise .

Ifølge en artikel på healingdaily.com , en hjemmeside helliget alternative sundhed praksis , madlavning gør fordøjelsessystemet enzymer ubrugelig og kræver kroppen til at bruge mere energi til fordøjelse end en rå fødevarer kost ville gøre.
Science and Raw - Food Diet

i maj 2010, der er ingen videnskabelige undersøgelser sikkerhedskopiering af anprisninger af pro- rå -food kost sites. Dr. Paul Kouchakoff , en schweizisk læge , studerede 10 patienter i 1930 og konkluderede, at madlavning var skadelige for immunsystemet , fordi flere hvide blodlegemer syntes at blive genereret hos patienter, der ikke spiser rå fødevarer . Men Kouchakoff undersøgelse involverede en lille stikprøve , og hans papir beskriver ikke eksperimentet i tilstrækkelig detaljeret til, at blive gentaget .
Enzymtilskud og fordøjelse

Mennesker der lider af fordøjelsesproblemer sommetider tage enzymtilskud stedet for at ændre deres kost for at hjælpe dem med at fordøje maden lettere . Ifølge enzymestuff.com , enzymtilskud ikke er effektive , fordi de er menneskeskabte. Webstedet siger, at kroppen kan afvise tillægget som et toksin eller på anden måde ikke fordøje det ordentligt.
Clipart