|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Ernæring

Sund Vægtøgning Med Hamburgere: En Balanceret Tilgang

Advarsel

At spise store mængder fastfood-hamburgere er næsten en garanti for vægtøgning, men det er ikke en sund måde at gå op i vægt på. Fastfood-restauranter serverer ofte burgere høje i fedt og andre usunde næringsstoffer. Hvis du vil gå op i vægt på en burger-kost, lav dine egne hjemmefra og spis en sund, balanceret kost for at gå op i vægt sikkert. Før du forsøger at gå op i vægt via en burger-kost, rådgiv dig med en læge og afklar, om din krop er sund nok til det.

Du Har Brug For (pr. portion)

  • Stegepande, 25 cm diameter
  • Spade
  • 2 tsk. plantolie
  • 225 g (8 oz) hakket oksekød, 70 % mager (pr. portion)
  • 1 hamburgerbrød (pr. portion)
  • Ost
  • Tilbehør
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Form 225 g 70 % mager hakket oksekød til en bøf. Gør diameteren lidt større end brødet – bøffen krymper under stegning.

  2. Kryd begge sider med salt og peber (valgfrit).

  3. Forvarm 25 cm stegepande over medium-høj varme i 1 minut.

  4. Tilføj 2 tsk. plantolie. Lad oljen opvarmes til den begynder at ryge.

  5. Læg bøffen i pande. Steg 3–5 minutter på første side.

  6. Vend bøffen med spaden så den rå side ligger ned. Steg 3–5 minutter mere.

  7. Tag bøffen op med spaden og læg den på bundhalvdelen af brødet. Som den er, indeholder burgeren ca. 700 kalorier (610 fra oksekød, 84 fra brød). Top med ost og tilbehør (valgfrit). Mest populær ost: amerikansk ost, gennemsnit 105 kalorier/skive. De fleste tilbehør (ketchup, sennep) er lave i kalorier, men nogle (majones) har ~100 kalorier/spiseske.

  8. Tæl kalorierne for hver ingrediens. Hvis du spiser en 225 g burger af 70 % mager oksekød på almindeligt brød med én skive amerikansk ost, forbruger du ca. 800 kalorier.

  9. Spis nok burgere for at få et kalorieindtag, der er højere end de kalorier, du forbrænder dagligt. Ifølge Mayo Clinic skal du for at gå op i vægt forbruge flere kalorier, end du forbrænder. Det betyder, at du skal spise nok burgere for at få et dagligt kalorieindtag, der overstiger det, du forbrænder gennem daglige aktiviteter (arbejde, gå, rengøring) og motion. Brug Nutri Strategy-tabellen i referencerne til at beregne dit daglige forbrænding.

  10. Spis en balanceret kost. At spise kun burgere er ikke ideelt, da du ikke får de rette næringsstoffer. Siden burgere, spis frugt, grøntsager, nødder, korn og mejeriprodukter.

Ernæring