Insulin: Det nøglehormon der regulerer blodsukker

Insulin – eneste hormon der sænker blodsukker

Flere hormon hæver blodsukker (glukagon, adrenalin, noradrenalin). Kun insulin sænker det. Hvad er det, hvordan virker det, og hvad sker der ved ubalance?

Hvad er insulin?

Pankreas producerer insulin (blandt andet). Regulerer blodglukose. Mad → glukose (brændstof). For lidt sukker = hypoglykæmi. For meget = diabetes.

Hvordan insulin virker – alt om glukose

Insulin = metabolisk hormon der flytter sukker fra blod → celler. Effektiv pankreas justerer insulin efter glukose-niveau.
For lidt insulin → sukker står i blod → hyperglykæmi (diabetes).
Normal blodsukker: 80–120 mg/100 ml. Over 160 / under 65 = abnormal.
Lavt blodsukker (LBS): Glukagon, adrenalin, noradrenalin ("fight/flight") hæver glukose. Symptomer varierer individuelt.

Karbohydrater: Simple vs. komplekse

• Simple (hurtige): Raffineret sukker, frugt, juice. Korte kæder → hurtig glukose.
• Komplekse (langsomme): Grøntsager, bleguminoser, fuldkorn. Lange kæder → langsom frigivelse.

Levers rolle

Endokrinolog Barrett Chapin: Lever holder blodglukose konstant via:
1. Nedbrydning af glykogen til glukose efter måltid (depot).
2. Omvendelse af protein/fedt → glukose ved fasten / tomme glykogendepoter.

Diabetes og hypoglykæmi

• Type 1 (tidlig debut): Insulinmangel → insulin-sprøjter.
• Type 2 (insulinmodstand): Alternativ behandling.
• Hypoglykæmi (for lavt blodsukker): Hjernen/øjnene har ingen glykogendepot – afhænger 100 % af blodglukose. Symptomer: hovedpine, usynlighed, rysten, forvirring, dårlig koordinasjon → kramp, koma, død.

Behandling af lavt blodsukker

Krimmel & Krimmel ("Low Blood Sugar Handbook"): Små måltider med komplekse karb + protein jevnt fordelt. Minimer forfinet mad + stimulanter. Undgå stress.