Kost ved laryngofaryngeal reflux (LPR): Hvad du skal spise og undgå

LPR vs. GERD

LPR: Øvre spiserørs-sfinkter virker dårligt → syre stiger op i hals/strubehoved/nasal luftvej. **Ingen halsbrand** (modsat GERD). Men diætprincipper ligner: undgå sure, fede, krydrede fødevarer.

Generelle regler

• Middag **2-3 timer før sengetid**.
• Ingen snack efter aftensmad.
• Mindre, hyppigere måltider (mave tømmer bedre).
• Undgå store, tunge måltider.

Mejeri

• OK: 1-2% fedt mælk, fedtfri yoghurt, feta/gedeost, fedtfri cremeost/creme fraiche.
• Undgå: Chokolademælk, fuldmælk.

Brød & korn

• Fedtfrie OK. Undgå fedt/fuldmælk-indhold.
• Komplekse kulhydrater (brød, pasta) binder mavesyre → mindre refluks.

Grøntsager

• Undgå: Cremet/stegte, rå løg, tomater.
• OK: Bagt kartofler, broccoli, gulerødder, grønne bønner, ærter.

Frugt

• OK: Æbler, bananer, bær, meloner, ferskner, pærer.
• Undgå ALLE citrus: Grapefrugt, kiwi, citron, appelsin, ananas (frugt & juice).

Drikkevarer

• OK: Ikke-citrus juice, vand.
• Undgå: Alkohol, sodavand, te, kaffe ( også koffeinfri).

Krydderier

• Undgå: Karry, hvidløg, stærk sennep, peber (især chili), eddike, pebermynte, spearmint.

Kød & sødt

• OK: Kylling (uden skind), ekstra mager oksekød, fisk, London broil, kalkun, andre mager kød.
• Undgå: Bacon, kyllingfedt/hud, pølse, krydrede pålæg, fede kød.
• Sødt OK *hvis* lavt fedt/olie (<3g fedt/portion): bagte chips, fedtfri kager.
• Undgå: Chokolade, fede desserter.