Fødevarer der udløser fibromyalgi: Naturskytsplanter, gluten, kunstige sødestoffer og MSG

Fibromyalgi – udbredt kronisk smerte

Fibromyalgi: langvarig muskuloskelet smerte, inflammation, stivhed, hævelse. Mentale symptomer: depression, humørsvingninger, hukommelsesproblemer, kognitive vanskeligheder. Kronisk træthed/svaghed. Nogle fødevarer forværrer – eliminering kan give lindring.

1. Naturskytsplanter (Nightshades)

Indholder solanin → ledsmerter, muskelsmerter, svaghed, træthed hos følsomme (Ygoy.com). Synder: peberfrugter, tomater, paprika, aubergine, hvide kartofler, tobak. Reaktion hurtig eller inden for dage. Rygning/tobaksprodukter kan give symptomer uden indtag.

2. Glutenholdige korn

Hvede, byg, rug, muligvis havre → utal af symptomer hos følsomme (The Savvy Celiac). Ved glutenallergi/intolerans: alvorlig inflammation, hævelse, hovedpine, åndedrætsbesvær, svaghed, træthed, ekstrem kropssmerter. Krydskontaminering risiko – læs etiketter, undgå kontakt med glutenholdige varer. Eliminering af alle glutenholdige varer (fra hvidt hvedemel) giver ofte markant forbedring.

3. Kunstige sødestoffer og tilsætningsstoffer

Alle kunstige sødestoffer bør elimineres (sodavand, diætmad). MSG (Mononatriumglutamat) = mest almindelige tilsætningsstof (konservering, smag). Findes i næsten alle emballerede/konserves varer, medmindre "MSG-fri". Symptomer: svimmelhed, hovedpine, mavesmerter, kvalme, kropssmerter, ledsmerter (arme/hænder), tænkevanskeligheder, humørsvingninger. Asiatiske restauranter bruger ofte MSG – spørg om fravælgelse.

Almindelige MSG-kilder at undgå

Sojasovs, sojaprotein, bouillon, suppepulver, "naturlige smagsstoffer", tekstureret protein (TVP), bygmalt, hvedeprotein, maltekstrakt, valleproteinprotease, maltaromaer. "Enzymmodificeret", "proteinfortificeret", "valleproteinisolat", "proteasenzymer" = ofte MSG. Pas på "naturlig smag", "krydderier", fermenterede varer, enzymer.

Konklusion

En eliminationskost der undgår naturskytsplanter, gluten, kunstige sødestoffer og MSG kan markant lindre fibromyalgi-symptomer. Før en fødevaredagbog, eliminer systematisk, og genindfør én ad gangen for at identificere dine personlige udløsere.