Fordelene og ulemperne ved School Canteens

Når dit barn går i mellem- eller gymnasiet, kan du mærke store ændringer i hans frokost muligheder. Skole kantiner, der almindeligvis betegnes som cafeterier i USA, giver en række fødevarer muligheder fra komplette, ernæringsmæssigt afbalancerede måltider til et 'la carte valg'. I modsætning til et overvældende udvalg af valg og med lidt nærings viden til at guide dem, kæmper mellem- og gymnasieelever ofte med kloge valg af frokost. Nye føderale krav gennem Healthy Hunger-Free Kids Act giver ernæringsstandarder for alle fødevarer, der sælges på skolerne ud over de føderalt refunderede måltidsprogrammer.

Smart Snacks i skolen

Omkring 95 procent af de offentlige skoler deltager i National School Lunch Program administreret af USA's Department of Agriculture, som giver ernæringsstandarder for måltider serveret. Mellem- og gymnasier sælger ofte et la carte-emne, som tidligere har inkluderet donuts, kager, chips og is. Med den nylige tilføjelse af Smart Snacks in Schools-reglerne som en del af Healthy Hunger-Free Kids Act skal alle fødevarer, der sælges individuelt, opfylde fastsatte grænser for kalorier, natrium, fedt og sukker foruden at fremme hele korn, frugt og grøntsager. Disse fødevarer skal indeholde 10 procent eller mere af calcium, kalium, D-vitamin eller fiber.

Fordele ved School Canteens

Convenience er en vigtig fordel ved kantiner og cafeterier. Studerende behøver ikke at forlade skolen til deres frokoster, hvilket giver mere tid til at spise og betyder, at forældre ikke behøver at skynde sig for at pakke en frokost om morgenen. Forbedring af en studerendes overordnede ernæringsmæssige sundhed er en anden fordel. Skoler, der deltager i National School Lunch-programmet, skal give en komplet og afbalanceret frokost til studerende. Ifølge Food Research and Action Center modtager omkring 70 procent af eleverne dagligt gratis eller reduceret mad. At sikre en studerendes ernæringsmæssige behov opfyldes forbedrer adfærd, skolens ydeevne og kognitiv udvikling.

Ulemper ved skolens kantine

For mange madmuligheder kan føre til dårlige valgmuligheder for studerende, der kan blive overvældet med deres nye frihed til at vælg hvad de spiser til frokost. Forældre kan være dem, der lægger penge på deres elevernes frokostkort, men de ved ofte lidt om de fødevarer, deres børn vælger. Hvis dit barn vælger en 'la carte-varer' i stedet for det komplette måltid, vælger hun måske ikke en række forskellige fødevarer, der giver et afbalanceret måltid. Hun kan ikke engang vælge nok mad til frokost, hvis hun hurtigt tager en ting eller to, så hun kan have tid til at socialisere sig med venner.

Taler med dit barn om at lave smarte valg

Du er mere tilbøjelig til at hjælpe dit barn med at gøre kloge valg, hvis du fremhæver fordelene ved at spise sundt. Puberty bidrager til øget appetit Men hvis dit barn ikke er fysisk aktivt, kan mad valg føre til uønsket vægtøgning. Nye regler for skole kantiner og cafeterier eliminere mange af de junk fødevarer, der tidligere blev fundet i skolerne; Du kan dog stadig dele dine ernæringsforventninger og mål med dit barn.