Akut pancreatitis kost og måltidsplan

pancreas er en stor kirtel placeret bag maven og tæt på tyndtarmen. Det producerer enzymer, der kombineret med galde fra leveren fordøjer mad og frigiver hormonerne insulin og glucagon i blodet. Når det bliver betændt, beskadiger enzymerne i bugspytkirtlen det. Komplikationer omfatter udvikling af galdesten, der muligvis skal fjernes kirurgisk. Akut pancreatitis sker pludselig og forbedres normalt inden for få dage med korrekt behandling. Dette kan kræve hospitalsindlæggelse til at klare smerter, administrere intravenøs hydrering og antibiotika og opfylde særlige ernæringsmæssige behov.

Initial Recovery Diet

Hvis du er syg nok til at blive indlagt på hospitalet, skal du være i stand til hurtigt i mindst flere dage for at holde pancreas inaktiv, så det kan komme sig. Hvis opkastning opstår, kan et rør placeres gennem næsen og ind i maven for at fjerne væske og luft. Når det er sikkert at fortsætte med at spise, kan patienter muligvis blive fodret med speciel væske, der føres gennem et rør, der indsættes gennem næse og hals og i maven i flere uger, mens bugspytkirtlen heler.

Når patienterne kan spise normalt måltider, kan de have brug for syntetiske pankreas enzymer, der skal tages med hvert måltid, for at erstatte dem, som bugspytkirtlen ikke kan producere endnu. Disse syntetiske enzymer hjælper patienterne med at fordøje mad og tabe sig, rapporterne om National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC).

Permanent kostplan

For at forhindre yderligere kræft i bugspytkirtlen skal man vedtage en sund, fedtholdig kost og Spis små måltider flere gange om dagen. Patienterne skal drikke rigeligt med vand grøn te, som er høj i antioxidanter, er også acceptabel. Undgå al alkohol; alkohol kan forårsage akut pancreatitis, i mange tilfælde. Koffeinholdige drikkevarer forårsager dehydrering og bør begrænses.

At spise antioxidantrige fødevarer som bær, tomater og grønne grøntsager kan forhindre angreb eller reducere symptomer, rådgiver University of Maryland Medical Center (UMMC). Maryland Medical Center foreslår, at patienter spiser fødevarer højt i B-vitaminer og jern, som omfatter hele korn, mørke bladgrønne som spinat og kale og havgrøntsager; Brug kun sunde, umættede olier til madlavning, såsom olivenolie; Spis magert ikke-rødt kød, tun, makrel, laks og andre koldtvandsfisk og tofu eller bønner; undgå raffinerede fødevarer som hvidt brød, pasta og sukker og mange kommercielt bagt produkter såsom kager og kager og andre fedtfattige fødevarer som løgringe og fransk pommes frites, margarine og smør; og undgå tobak samt alkohol og koffein.

Menuplan

Fremhæv fødevarer, der er højt i antioxidanter og lavt fedtindhold. Morgenmad kan bestå af yoghurt - som har enzymer, der hjælper fordøjelsen og reducerer inflammation, forklarer Nutralife-webstedet - og blåbær eller anden frugt. Du kan tilsæt fuldkornsrødt brød med lavt sukkerblåbærsyste.

Til frokost skal du overveje grøntsagssuppe med enten en kylling eller tomatbaseret bouillon, som du kan tilføje brun ris, quinoa eller bulgur til.

Til middag skal du have tun eller laks eller tofu og spinat, enten braised i lidt olie, hvidløg og nogle parmesanost eller som en del af en salat med tomater, broccoli, paprika og squash. Hele korn kulhydrater, som de ovennævnte, kunne afrunde måltidet. Patienter, hvis pankreatitis ikke er relateret til alkoholbrug, kan drikke rødvin, der er rig på antioxidanter. De, der skal undgå alkohol, kan spise røde druer.

Yderligere ernæringskilder

Tag multivitaminer og potentielt andre kosttilskud til at afhjælpe eventuelle ernæringsmæssige mangler, især efter alvorligt vægttab. Overvej også at tage omega-3 fedtsyrer (fiskeolie), som reducerer inflammation og øger immuniteten, rådgiver UMMC. Probiotiske og alfa-lipoid syre kosttilskud kan også være nyttige. Denne kilde foreslår også at tilføje kosttilskud indeholdende højantioxidant urter som Hellig basilikum, Kattens klo, Reishi-svampe og indisk stikkelsbær.