Elimineringsdiæt for salicylater

Salicylater er naturligt forekommende kemikalier i planter. De findes i flere typer fødevarer og i lægemidler, der indeholder aspirin. Salicylater kan spille en rolle i sundhedsforholdene, selv om videnskabeligt bevis ikke findes for at understøtte forbindelsen mellem salicylater og disse lidelser. Du kan prøve at fjerne stoffet fra din kost i håb om at forbedre symptomerne.

Forklaring af salicylater

Salicylater er naturligt forekommende kemiske forbindelser, der findes i flere plantetyper. Aspirin er en type salicylat kaldet salicylsyre, men dette er ikke nøjagtigt det samme som salicylater i fødevarer. Salicylaterne i fødevarer har ikke blodfortyndende virkninger eller kardiovaskulære fordele, som aspirin gør. Ifølge Medscape har salicylater antiinflammatoriske, analgetiske og feberreducerende egenskaber.

Sundhedsbetingelser

De fødevarer, du spiser, kan have stor indflydelse på, hvordan du føler. Salicylater i fødevarer og kropsprodukter kan påvirke flere sundhedsmæssige forhold. Blandt nogle af de lidelser, der kan være påvirket af salicylater, er opmærksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse eller ADHD; autisme; gigt; kronisk træthedssyndrom og fibromyalgi, ifølge fødevareintoleransnetværket.

Salicylatkilder

SalicylatSensitivity.com rapporterer, at store mængder salicylater forekommer naturligt i flere grøntsager, herunder tomater, alle typer peberfrugter, radiser, oliven, broccoli og agurker. Salicylater er også til stede i store mængder i tørrede frugter, alle typer af bær, appelsiner, druer, blommer, ananas og mandarin. Forbindelsen er også til stede i mad konserveringsmidler, honning, tyggegummi, mynter, mandler, pickles, vin og øl, og i ikke-fødevarekilder, herunder nogle sorter af sæbe, parfume og shampoo.

Elimination Diet

Eliminerende kostvaner hjælper dig med at teste om du reagerer på et bestemt stof eller ikke. Food Intolerance Network forklarer, at en eliminerende kost for salicylater kræver, at du fjerner alle kilder til salicylater fra dine diæt og plejeprodukter i mindst tre uger. Hvis du ser symptomforbedring, kan du langsomt og gradvist forsøge at tilføje en kilde til salicylater ad gangen for at teste for reaktioner. Hvis dine symptomer vender tilbage, ved du, at du ikke bør spise den pågældende mad.

Advarsler

Kontakt din læge, inden du begynder en restriktiv kost, herunder salicylat eliminering. Hvis du har undgået salicylater i din kost for en elimineringsudfordring og beslutter at spise dem igen, genindfør dem langsomt til din kost. Ifølge hjemmesiden SalicylateSensitivity.com tilføjer du hurtigt en mængde salicylater til din kost, når din krop ikke længere er vant til dem, kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner.