Hvad er sundhedsfordelene ved sojabønner?

Hvis du leder efter en sund snack for at tilfredsstille dit ønske om noget knarsomt, så kig ikke længere end sojamøtrikker. Ligesom andre sojamadvarer er sojamøtter en ernæringsvirksomhed og tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. De er rige på protein, fibre, sunde fedtstoffer og andre vigtige næringsstoffer, som din krop har brug for til et godt helbred.

Komplet kilde til protein

Proteinet i sojamøtter gør det virkelig en næringsmæssig standout. En 1/2-kops servering indeholder 34 gram, hvilket er mere protein end i en 3-ounce portion kød. Ikke alene er sojamøtter højt i protein, de er også en af kun nogle få plantefødevarer, som giver alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør den til en højkvalitets kilde til protein. Aminosyreindholdet i sojabønner er ækvivalent med aminosyreindholdet i æg og kød.

Få din Omega-3'er

Sojabønner er også en god kilde til omega-3 fedtsyrer. En 1/2-kops servering opfylder mere end 75 procent af din anbefalede kosttilskud eller RDA. Omega-3 fedtsyrer er essentielle fedtstoffer, der er vigtige for hjerne og hjerte sundhed. De synes at være vigtige for kognition og adfærdsmæssige funktion, og de hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk. Omega-3 fedtsyrer hjælper også med at reducere inflammation og kan medvirke til at forhindre gigt, kræft og hjertesygdomme.

Sundere med fiber

De fleste amerikanere får ikke nok fiber i deres kost, ifølge tidsskriftet "Ernæring Anmeldelser." Snacking på soja nødder kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige behov, da der er 7 gram fiber i en 1/2-kops servering. Du har brug for 14 gram fibre for hver 1.000 kalorier du spiser, hvilket betyder at du har brug for 28 gram, hvis du spiser 2.000 kalorier dagligt. At få mere fiber i din kost reducerer din risiko for hjertesygdomme, højt blodtryk, slagtilfælde og diabetes. Det sænker også blodkolesterolniveauet og hjælper med at forbedre blodsukkeret.

Folate

Alle har brug for folat i deres kost, men det er et særligt vigtigt næringsstof for kvinder i den fødedygtige alder. Folat er et B-vitamin, som hjælper din krop til at lave nye celler. Kvinder, der får nok folat i deres kost før og under graviditeten, reducerer deres risiko for at få et barn født med spina bifida eller anencephaly betydeligt. En 1/2-kops servering af sojabønner indeholder 175 mikrogram folat, som opfylder næsten 100 procent af RDA for både mænd og kvinder.

, , ] ]