Langostino: Næringsværdi, fordele og natriumadvarsel

Hvad er langostino?

Pelagisk krabbe (ikke hummer), men smag/tekstur/udseende ligner hummer. Billigere. Ofte solgt som "hummer" på restaurantmenuer – kontrovers i fiskeriindustrien.

Næringsindhold pr. 4 oz (113 g)

• Kalorier: 93 kcal (4,6 % af 2000 kcal)
• Protein: 21 g (38–46 % DV)
• Fedt: 1 g (lavt – god til fedtbegrænset kost)
• Kulhydrater: 0 g

Mineraler

• Calcium: 8 % DV – knogler/tænder.
• Jern: 8 % DV – ilttransport.

Advarsler

• Natrium: 347 mg = 23 % af AHA-grænse (1500 mg). Ikke egnet til lavnatriumkost.
• Kolesterol: 100 mg. Daglig grænse: 300 mg (hjertesund kost).

Serveringsforslag

Server med grøntsager (grønkål, gulerødder) og fuldkorn/brød for afbalanceret måltid.