Fordele ved frisk mælk

Frisk mælk beholder sin naturlige smag (modsat pulver/dåsemælk, der kan smage kogt). Den bidrager med væske, makro- og mikronæringsstoffer til optimal sundhed.

Protein – komplet og høj kvalitet

1 kop frisk mælk = 8 g komplet protein (alle 9 essentielle aminosyrer). Protein reparerer væv, bygger muskler, antistoffer, sund blodforsyning.

Mineraler – calcium og fosfor

1 kop = 30% DV for begge. Sammen bygger de knogler/skelet. Calcium = elektrolyt (muskelkontraktion, nervedimpulser). Fosfor = energifrigørelse fra mad.

Vitaminer – A, D, B-kompleks

Ofte beriget: 20% DV A-vitamin (hud/øjne), 50% DV D-vitamin (calciumoptagelse), 50% B12, 38% riboflavin, 17% pantothensyre. B-vitaminer metaboliserer protein, karbohydrater, fedt.

Sukker – primært laktose

12 g sukker/kop. Kulhydrater = foretrukken energikilde (hjerne/nyrer har brug for sukker). Advarsel: højt laktoseindhold kan give fordøjelsesproblemer ved laktoseintolerans (manglende lactase).