Kunstige sødemidler i kostsodavand – aspartam, sukralose, saccharin, ace-K

Kostsodavand = 0 kcal, 0 g sukker (vs. alm. cola: 260 kcal, 65 g sukker/20 oz). Sødme fra kunstige sødemidler.

Aspartam (Equal)

Opdaget 1965, 200+ studier. ~200x søders end sukrose. I 6.000+ produkter. Nedbrydes fuldt i kroppen → biprodukter findes naturligt i mælk/kød/frugt/grønt. Gennemgang (Food Chem Toxicol): ingen link til kræft, foster-/vaskulære hændelser.

Sukralose (Splenda)

Ingen bitter eftersmag (sensoriske tester). Sødhed stabil ved høj temp + lavt pH (kostsodavand). ~600x søders. US/internationale myndigheder: sikkert.

Saccharin (Sweet'N Low)

Opdaget 1879 (Johns Hopkins). Roosevelt: "den der siger saccharin er skadelig, er en idiot". Udbredt under WWII sukker-rationering. Tidligere bekymring: blæretumorer hos rotter (høje doser). 30+ studer: ingen kræft-link → sikkert.

Acesulfam kalium (ace-K, Sunette/Sweet One/Swiss Sweet)

Opdaget 1967 (Tyskland/Hoechst). Siden 1983 i fødevarer. 5.000+ produkter. ~90 studier: sikkert til mennesker. ~200x søders. Sikkert ved diabetes, ingen tandhuller.