Erstat sukker med æblekompot i havregrynskager – opskrift & tips

Havregrynskager: 3,7 g fiber, ~5 g protein pr. kop havregryn. 1/2 kop sukker = 96 g sukker; 1/2 kop æblekompot = 11,5 g sukker. Plus magnesium, kalium, zink, C-vitamin, folat, lutein.

Metode 1: Erstat olie med æblekompot (1:1), lad sukker være

Giver saftig, mildt søde kager.

Metode 2: Beregn æblekompot fra mel+havregryn

(Mel + havregryn) / 2 = mængde æblekompot. Ek: 3/4 kop mel + 1/4 kop havregryn → 1/2 kop æblekompot.

Metode 3: Erstat flydende sukker (honning) 1:1 med æblekompot

Tilføjer ekstra fiber.

Ekstra sødme

Tilsæt rosiner eller 2–4 tsk steviapulver (≈ sødme fra 1/2 kop sukker).

Tips & advarsler

For blød dej: tilsæt 1+ spsk ekstra mel. Bagetid kan forlænges – overvåg kagerne.