Hvordan erstatte Apple Sauce for Sukker i Havregryn Cookies

Havregrynkager er et fiberrikt alternativ til standardkager. Hver kop havregryn har 3,7 g kostfibre og næsten 5 g protein. Hvis du overvåger dit indtag af enkle kulhydrater, reducerer sukkeret i en havregrynskageopskrift med æbleauce betydeligt reduceret gram sukker. En halv kop sukker har 96 g simpelt sukker, mens 1/2 kop æbleauce kun har 11,5 g sukker. Udskiftning af sukker med æbleauce har den ekstra fordel at erstatte sukkerens tomme kalorier med næringsstoffer som magnesium, kalium, zink, C-vitamin, folat og lutein.

Erstatte en tilsvarende mængde æbleauce til olien i Havregrynskageopskriften, mens du udelader sukker. Brug af æbleauce i stedet for olie er en nem måde at beregne udskiftningen på. Resultatet bliver en sejt og mildt sød cookie.

Fjern al væsken i opskriften bortset fra olien. Summen mængden af mel plus mængden af havregryn i opskriften og divideres i halvdelen. Dette er mængden af æbleauce at tilføje til opskriften. For eksempel, hvis opskriften kræver 3/4 kop mel og 1/4 kop havregryn, kan du tilføje 1/2 kop æbleauce til sødme.

Erstat flydende sukker i en opskrift, såsom honning, med en lige stor mængde æbleauce. Applesauce tilføjer ekstra fiber til din cookie opskrift.

Tilføj rosiner eller en lille smule af den søde krydderi stevia til havregrynskagedejen for ekstra sødme. To til 4 tsk. af steviapulver er lig med sødheden på 1/2 kop sukker.

Tip

Hvis kagedejen ikke er fast nok, tilsæt 1 ss. eller mere ekstra mel.

Advarsler

Bagningstiderne kan være lidt længere; Hold øje med kagerne, mens de er i ovnen.

Ting, der er nødvendige

Applesauce

Målebeholder

, , ] ]