Anti-sukker diæt: basis, hvad du skal spise, og skjulte sukkerkilder

Du kan forebygge sygdomme ved at skære sukker fra kosten. Metabolsk syndrom, hjertesygdom, diabetes forbundet med eksces sukker. Karier og vægtøgning gode grunde. Men det er ikke let. Sukker er ikke kun i de indlysende (slik, kager, kage, sodavand) – det gemmer sig i mindre indlysende varer.

Basis

Anti-sukker diæt eliminerer *alle* kilder til tilsat sukker: bordsukker, brun sukker, honning, HFCS, ahornsirup, brun rissirup, agave sirup. *Forbyder ikke* naturlige kilder (frugt, mælk) – de er sunde (vigtige næringsstoffer).

Hvad du bør spise

Måltider/snacks fokuseret på friske, hele fødevarer: frugt/grøntsager, mager kød/skaldyr, fuldkorn, nature mejeriprodukter, nødder/frø. Undgå forarbejdede varer (mange har tilsat sukker under fremstilling) → meget nemmere at følge diæt.

Hold øje med skjulte kilder

Den svære del: mange uventede varer indeholder sukker. Granola bars, korn, smagsyoghurt, grill sauce, salatdressing, ketchup, pasta sauce = almindelige skjulte kilder. Tjek mærker for indlysende sukkeringredienser. Søg også ord der ender på "-ose" (dextrose, maltose).