Fødevarer der reducerer ansigtsaar: C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin fra frugt, grønt, fuldkorn, nødder

Frugt – C-vitamin til kollagen og antioxidant

Bygger/reparerer hudvæv via kollagen, bekæmper frie radikaler. Citrus (mandariner, citroner, limer, grapefrugt, appelsiner) har mest C. Bær (jordbær, hindbær, marionberries, huckleberries, tranebær, blåbær) rige kilder. Ren juice virker også. Tropisk frugt (guava, papaya, mango, ananas) og meloner har højt C og beta-caroten (A-vitamin form) til hudsundhed.

Grøntsager – C og A

Højst C: broccoli, spirer, tomater, vintersquash (courgette, egern), hvide/søde kartofler. Bladgrøntsager: rodfrugter, endiv, watercress, bok choy, radicchio, sennep, kale, chard, salat (rødt blad, romaine, grøn). Ren grøntsagssaft = alternativ. Farvede grøntsager = A-vitamin (beta-caroten).

Fuldkorn og nødder – E-vitamin til sårheling

E-vitamin hjælper sårheling → mindsker ar. Fuldkorn: hvedekim/olie, havre/gryn, hvedeklid, brun ris, byg, fuld hvede, quinoa, triticale, hirse + pasta/kiks/brød/bageri/energibarer/korn. Nødder: mandler (top), valnødder, jordnødder, pekannødder.