Symptomer på vitamin- og mineraldefekter
Vitamin- og mineralbristsygdomme blev anerkendt og anekdotisk behandlet så langt tilbage som de gamle græske og romerske tider. Men det var først i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede, at forskere opdagede vitaminer og mineraler og begyndte at forstå deres funktioner i menneskekroppen. I dag er vitaminer og mineraler kendt for deres roller som kraftige stoffer, der udfører mange opgaver for at bevare sundhed og vitalitet. Vitamin- og mineralmangler manifesteres af en række symptomer, som bør behandles af en kvalificeret sundhedsudbyder, før de udvikler sig til mere alvorlige sundhedsproblemer.Unormal knogleudvikling
Knogledannelse er en kompleks proces med mange mikronæringsstoffer bidragydere. Når disse næringsstoffer ikke indtages eller absorberes i tilstrækkelige mængder, svage og i ekstreme tilfælde kan deformerede knogler resultere. Calcium er det vigtigste mineral, der findes i knogler og tænder og virker i samspil med fosfor for at bygge knogler. Mangel på disse mineraler fører til bløde knogler, der igen kan føre til osteoporose, hvis de ikke behandles.
I ekstrem tilfælde fører mangel på D-vitamin til børn til dårlig knogledannelse, kaldet rickets, der kan resultere i knogleredformationer . D-vitamin er ansvarlig for calcium- og fosformetabolisme i forbindelse med knogle- og tanddannelse og regulerer kroppens absorption af calcium.
Hudforstyrrelser
Når C-vitamin ikke indtages eller absorberes i tilstrækkelige mængder, sårheling og blødende tandkød kan resultere. C-vitamin er ansvarlig for syntagen af kollagen, en hovedkomponent i hudvæv, og ekstreme mangelsager er kendt som skørbug.
Riboflavinmangel fører også til hudproblemer, specielt omkring næse og mundområder. Niacinmangel er kendt som pellagra, der manifesterer sig som flaky hududslæt på områder af kroppen udsat for solen. Langsom eller dårlig sårheling kan være et tegn på zinkmangel.
Anæmi
Anæmi er en medicinsk tilstand, hvor kroppen oplever en reduktion i mængden af iltbærende røde blodlegemer i hæmoglobin. Den mest almindelige årsag til anæmi er mangel på jern i kroppen, men tilstanden kan indebære mangler ved yderligere næringsstoffer involveret i dannelse af røde blodlegemer og jernabsorption. Anæmi symptomer omfatter en bleg hud og træthed.
Mangler af jern og kobber kan føre til utilstrækkelig dannelse af hæmoglobin, hvilket er det iltbærende protein, der findes i røde blodlegemer. Lavt indhold af vitamin B6, folat og vitamin B12 fører til dårlig dannelse af røde blodlegemer. Vitamin C-mangel kan føre til lav absorption af jern, og vitamin E-mangel kan forårsage anæmi, fordi vitaminet er nødvendigt for at beskytte røde blodlegemer.
, , ] ]
Ernæring