Rolle af calcium i skeletsystemet

Det er almindeligt kendt, at calcium spiller en afgørende rolle i knogleresundhed, men mekanismerne, der bruger calcium på cellulært niveau, er ikke så velkendte. Ud over at hjælpe knoglerne bliver hårde og stærke, fungerer skelettet som et reservekalciumlagringsområde, hvis kalciumblodniveauet dyppes for lavt. Folk har brug for calcium i hele deres liv for at opretholde et sundt skeletsystem.

Benstyrke

Under knoglevækst absorberes calcium i mavetarmsystemet og deponeres på benets overflade. Kalciumbindes til den organiske overflade af nye knogleceller og hærder dem. Disse hårde lag af knoglemateriale og calcium er, hvad der gør skelettet stærkt. Nogle af mineralerne i knogler er calciumphosphat, calciumfluorid og calciumcarbonat. Denne kombination af mineraler hjælper med at holde knoglerne i stykker under knusningskraft.

Knoglevækst

Knoglevækst er en proces, der fortsætter i hele levetiden. Calcium er et vigtigt mineral i knoglevækstprocessen. Under knoglevæksten fordøjes celler, der kaldes osteoklaster, gamle, svage knogleceller, der har mindre calcium end når de var nye. For ny knogle til dannelse stimulerer D-vitamin celler, der hedder osteoblaster. Osteoblasterne bruger kalcium til at skabe nye lag af knogleceller for at erstatte dem, der ødelægges af osteoklasterne.

Calciumopbevaring

Når osteoklaster ødelægger gamle knogleceller, frigives det resterende calcium i disse celler i blodbanen. Tidligt i livet er kostindtagelse af kalcium særlig vigtigt, fordi det hjælper med at opbygge værdifulde kalciumforretninger i skeletsystemet. Hos ældre voksne absorberer tarmsystemet mindre calcium fra mad. Dette tvinger kroppen til at udnytte kalciumforretninger fra skeletsystemet for at opretholde tilstrækkelige blodkalciumniveauer. Skeletsystemet bliver skørt og svagt, hvis for meget calcium udslipper fra knoglerne, så det er nødvendigt at have tilstrækkeligt calcium tidligt i livet, hvilket er afgørende for knogleres sundhed senere i livet.

Kalkens kilder

Kalsium kan ikke genereres af menneskekroppen, så det skal komme fra eksterne kilder som mad eller kosttilskud. Tal altid med din læge, inden du ændrer dit calciumindtag regime. Calcium kan findes i mejeriprodukter, mørkegrønne, grønne grøntsager, nødder og calciumbaserede berigede fødevarer. Nogle eksempler på fødevarer, der indeholder calcium, er mælk, ost, yoghurt, bok choy, broccoli og mandler. Fødevarer, der almindeligvis er beriget med calcium i USA, er appelsinsaft, korn, brød, sojedrik og tofuprodukter.