Pattypan Squash Nutrition Information

Pattypan squash er en hjerte-sund vegetabilsk, fyldt med vitaminer og mineraler som kalium og magnesium, der tilbyder hjerte-beskyttende effekter. Pattypan squash stammer fra regionen mellem Mexico og Guatemala, og er en slægtning af agurk og melon, medlemmer af familien Cucurbitaceae.

Tip

En servering af Pattypan Squash er rapporteret at have 14 Kalorier, ifølge ernæringsfakta leveret af livestrong.com.

Identifikation

Pattypan squash, også kendt som kammusling squash, er en lille, rund, skålformet grøntsag, der vokser i sommermånederne. Denne sort squash viser en lysegrøn, hvid eller rig gul hud med et hvidt, kødigt interiør.

Ernæringsmæssige oplysninger

Pattypan squash er lavt i mættet fedt og natrium og indeholder ingen kolesterol. Det giver en fremragende kilde til vitaminer og mineraler. En kop kogt pattypan squash giver 38 kalorier og 43 procent af din daglige værdi af C-vitamin, 13 procent af din daglige værdi af folat og betydelige mængder af vitamin B-6, magnesium, kalium og vitamin A. Derudover er en servering af pattypan squash giver 5 gram fibre.

Betydning

Pattypan squash er en sund tilsætning til enhver kost, især for personer med lav natriumdiet. Pattypan squash er lav i kalorier, natrium, kolesterol og fedt og kan blancheres, frosne, kogte eller dampet. Nyd pattypan squash i din yndlingsgryde, steg frugt eller endda muffins eller brød.

Fordele

Pattypan squash har mange sygdomsbekæmpende elementer. Dens fiberindhold hjælper med at reducere risikoen for tyktarmskræft og reducere kost kolesterol. C-vitamin fundet i pattypan squash kan også bidrage til at forhindre oxidation af kolesterol i blodkarrene, hvilket igen kan mindske risikoen for aterosklerose. Pattypan squash kalium og magnesium indhold arbejder for at sænke blodtrykket. Magnesium reducerer også risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Overvejelser

Pattypan squash indeholder oxalat. Personer med underliggende nyre- eller galdeblærehygiejne bør overveje at undgå denne mad. Undersøgelser har vist, at oxalater forstyrrer calciumabsorptionen, og høje koncentrationer af oxalater kan akkumulere og krystallisere i kroppen.