Hvilke fødevarer indeholder vitamin B-5?

Vitamin B5 er også kendt som pantothensyre. Dens funktion i kroppen er at hjælpe med at konvertere mad til glukose, som derefter bruges som energi, som alle B-vitaminerne gør. Vitamin B5 er vandopløseligt, hvilket betyder, at ethvert overskud ikke opbevares i kroppen, men udskilles fra kroppen gennem urinen. Forbruger vitamin B5 dagligt er vigtigt for at opretholde passende niveauer, der er nødvendige for kroppsfunktioner. Der er flere fødekilder til vitamin B5, derfor navnet pantothensyre, fordi "panto" er græsk til "overalt".

Grøntsager

Crimini svampe er en af ​​de bedste kilder til vitamin B5 med 5 oz. af rå svampe indeholdende 2,13 mg. DRI (Dietary Reference Intake) for pantothensyre er 5 mg dagligt for dem 14 år og derover. Gravide eller ammende kvinder bør have mellem 6 og 7 mg om dagen. Andre fremragende vegetabilske kilder til vitamin B5 er blomkål, broccoli, gul majs og bladgrønne som collard, rogn og schweizisk chard og tomater. Bælgplanter og grøntsager som bønner, split ærter og søde kartofler er gode kilder til vitamin B5.

Frugt

Ikke mange frugter er en god kilde til vitamin B5, selvom jordbær og grapefrugt er to muligheder. En kop friske jordbær indeholder 0,49 mg vitamin B5, mens 1/2 af en grapefrugt indeholder 0,35 mg.

Nødder og frø

Solsikkefrø og blandede nødder er gode snack valg til forbrug af vitamin B5, med solsikkefrø kommer ind på første sted. En 1/4 kop servering solsikkefrø indeholder 2,43 mg B5, mens det tager 1 hel kop blandede nødder for at få 1,7 mg.

Hvedekim og bryggersgær indeholder også pantothensyre.

Kød og Mejeriprodukter

Kød, der er gode kilder til vitamin B5, omfatter oksekød, kalkun, hummer, laks, and og kylling. Oksekødsprodukter er særlig gode kilder. Kalvens lever indeholder 2,59 mg i en 4-oz portion. Mejeriprodukter med B5 omfatter æg, mælk og fedtfattig yoghurt.