Ost kan forhindre aldring

Chowing ned på nogle alderen cheddar kan muligvis have en overraskende ekstra bonus (foruden mundhimmelen): Det kan hjælpe dig med at leve længere.

Ifølge en Nylig undersøgelse offentliggjort af Nature Medicine, indtagelse af spermidin, som er en naturlig polyaminforbindelse fundet i ost og ahem, sæd (dermed ligheden i navn) kan føre til bedre hjertesundhed og en længere levetid.

Relateret: 18 fødevarer med en 'dårlig rap', der egentlig er gode for dig

Under studiet blev mus enten givet en opløsning af vand eller vand med en spermidinopløsning. Ifølge Medical Daily viste resultaterne, at mus, der blev givet spermidin, gentagne gange overlevede dem, der bare drak rent vand. Endnu overraskende? Denne tendens var stadig sand, da forskerne med vilje hævede musens blodtryk med en kost højt i salt.

Forskere bemærkede, at spermidin faktisk inducerer autophagy, en proces, der får hjertecellerne til at deaktivere celler, der er dysfunktionelle. Som følge heraf havde musene givet spermidin bedre kardiovaskulær funktion og lavere blodtryk, som alle med tiden førte til længere levetid. Fondue fest, nogen?

Mens spermidin først blev isoleret i sæd på grund af den høje koncentration i den kropsvæske, er spermidin også stærkt koncentreret i nogle af dine yndlingslige oste - fra Parmesan til Gruyere og Gouda. Sammenligne niveauer af spermidin kan også findes i sojabønner og svampe, selvom forskerne mener, at forbindelsen er mest effektivt indtaget som et supplement.

Det kan være sådan, men vi vil gå videre og bruge dette som en undskyldning for at få vores ost på. Tak, fromage fairy!

Relateret: 21 Anti-Aging Foods

, , ] ]