Sådan skæler og opbevarer du grapefrugt

Skælingsmetoder

Fingerskæling

1. Skær af ender med skarp kniv.
2. Stil grapefrugt på ende. Sæt knivspids mellem skæl og kød øverst; løsn skæl.
3. Fortsæt med fingre.

Knivskæling

1. Skær i skælet uden at ramme kød i ene ende.
2. Savbevægelse fra top, spiralformet rundt om frugten.

Opbevaring

• Hel: Stueværelse (køligt/tørt) – flere dage. Kølskab (plastpose/grøntsagsskuffe) – op til 3 uger.
• Skåret: Tæt beholder i kølskab – op til 5 dage. Pak udskårne dele i plastfilm for at holde fugt.
• Undlad: Frys hel grapefrugt. Kast ved mug eller dårlig lugt.

Tip

Frys saft/skræl til senere brug.

Udstyr

• Kniv, plastpose, opbevaringsboks/plastfilm.