Kan kulhydrater og sukker forårsage sur reflux? Kost, overvægt og måltidstidspunkt

Korte svar: Nej, men…

Sukker og kulhydrater udløser ikke direkte sur reflux. Men de kan bidrage indirekte via overvægt, store måltider og dårlige spisevaner.

Kostmæssige udløsere (ifølge sundhedsmyndigheder)

• Fedtige fødevarer
• Krydret mad
• Pebermynte
• Koffeinholdige drikkevarer
• Chokolade
• Alkohol
• Citrusfrugter/juice
• Fede/olieholdige fødevarer

Sukker og kulhydrater står ikke på listen over direkte udløsere.

Hvordan de alligevel kan påvirke

Overvægt

Overforbrug af sukker/kulhydrater → fedme → øget tryk på maven → reflux. Fedme er en stærk risikofaktor.

Store måltider

Store portioner (uanset indhold) forårsager reflux. Store mængder sukker/kulhydrater = ofte store måltider.

Måltidstidspunkt

Spis ikke inden for 2-3 timer før sengetid – gælder for alle fødevarer, også sukker/kulhydrater.

Praktiske råd

• Vælg fuldkornsfrodukter (lavere glykemisk indeks, mere fiber)
• Undgå tilskæret sukker og hvidt brød/pasta
• Spis mindre, hyppigere måltider
• Slut med at spise 3 timer før søvn
• Sov med hovedende hævet
• Tab vægt, hvis overvægtig – mest effektive enkeltforanstaltning