Kartoffel allergi symptomer

Personer, der lider af allergiske reaktioner kort efter at have spist kartofler, bør notere deres symptomer og udføre en diagnose af sikkerhedsmæssige årsager. Fødevareallergi symptomer efterligner tegn på kulde eller influenza, men kan føre til dødelig anafylaktisk shock. Mens mange børn vokser over kartoffelallergier, risikerer voksne, der udvikler dem, allergiske reaktioner for livet. Som Mayo Clinic rapporterer, har allergier øget chancen for at udvikle andre allergier. Personer, der er allergiske over for birk pollen eller latex, har især en særlig øget risiko for kartoffelallergi.

Kløe og hævelse

Lige efter at have spist kartofler initierer histamininduceret inflammation allergiske symptomer på kløe og hævelse . De begynder ved kontakt med kløe i læber, mund, tunge og hals. Da allergenerne bæres gennem blodbanen, strækker kløen mig ud i øjnene og huden. Hævelse kan opstå som stød i munden eller hævelse af tungen. Inflammation kan sprede hævelse i øjenlågene og ansigt eller frembringe et hævet, rødt udslæt på huden. Som Mayo Clinic forklarer, kan disse samlede summen af ​​fødevareallergi symptomer, i hvilke læger kalder et oralt allergisyndrom. Børkpollen- eller latexallergipatienter kan kun opleve denne forkortede allergiske reaktion og kun ved at spise ubehandlede kartofler.

Åndedræts- og hjerteproblemer

Sværhedsvanskeligheder eller indånding og unormal puls kan betyde anafylaksiets begyndelse. Da immunsystemet misbruger faren for kartoffelallergener i kroppen, kan nogle patienter få et kraftigt fald i blodtrykket samtidig med, at betændelse truer vejrtrækningen. Hævelse i halsen forhindrer luftveje og sender mindre ilt gennem blodet til hjernen. De nationale institutter for sundhed tilføjer symptomer på forvirring, hvæsen, sløret tale og svimmelhed over for denne progressive tilstand af chok, der kan skyldes kartoffelallergi. Disse symptomer kræver akut lægehjælp, da de kan følges af et bevidsthedsforløb og endog døden.

Gastrointestinale problemer

pga. Tarm- og tarmallergi symptomer opstår inden for en time eller to, i takt med fordøjelsen, og kan blive forudset af kvalme. Patienter med kartoffelallergi kan opleve mild til svær mavesmerter, tarmkramper, opkastning og diarré. De gastrointestinale virkninger af allergiske reaktioner kan opstå gradvis eller pludseligt. Når det kombineres med åndedræts- og kardiovaskulære problemer, kan tilstanden blive uarbejdsdygtig. University of Maryland Medical Center bemærker, at mens symptomerne vil falme kort tid, vil tilstanden forblive med dens evigt nuværende risici for anafylaksi.