Hvad er forskellen mellem bukhornsekstrakt og bukhornsfrø?

Efter at frø fra fenugreekplanterne er høstet, kan de tørres og bruges som krydderi eller knustes i pulver og omdannes til et tillæg. Fenugreekekstrakt kommer faktisk fra frøene. Som følge heraf indeholder frø og ekstrakt de samme phytonutrienter og fibre sammen med tilsvarende sundhedsmæssige fordele. Rådfør dig med din læge, før du tager fuglekløvertilskud, da de kan interagere med medicin og forværre nogle medicinske tilstande.

Soluble Fiber

Fenugreekfrø indeholder en type opløselig fiber kaldet galactomannan. Når det blandes med vand, danner galactomannan en gel, som hjælper med at reducere niveauet af kolesterol og sænke blodsukkeret. Den samme kvalitet gør det også til et godt fortykningsmiddel i fødevarer og drikkevarer.

Galactomannan ekstraheres let fra frøet, så ekstraktet kan indeholde omtrent samme mængde som frøene. Fenugreek frø har omkring 1 gram fiber pr. Teskefuld, ifølge U.S. Department of Agriculture. Mængden i fenugreek ekstrakt varierer afhængigt af ekstraktionsprocessen, så tjek etiketten på de produkter du køber.

fordelagtige phytochemicals

Ud over galactomannan indeholder fenegreek phytochemicals, der hjælper med at sænke kolesterol og blodsukker. Frø og ekstrakt indeholder flere forskellige typer af saponiner, som er plantebaserede forbindelser, der hæmmer kolesterolabsorptionen, rapporterer University of Michigan Health System.

Du får også phytochemicals kendt som alkaloider fra både frøene og uddrag. Fenugreek er en god kilde til en alkaloid kaldet trigonellin, som kan reducere blodglukoseniveauer ifølge en anmeldelse offentliggjort i "Nutrition Journal" i januar 2014.

I laboratorieforsøg viser saponiner løfte om at stoppe vækst i kræftceller, som rapporteret i "Cancer Biology and Therapy" i februar 2009. Men mere forskning er nødvendig, før forskerne vil vide, om fenugreekfrø eller ekstrakter hæmmer kræftvækst hos mennesker.

Antioxidant Effekt

Fenugreek frø indeholder også antioxidant flavonoider, som de synes at bevare uanset hvordan frøene behandles. Når frøene frysetørres og derefter forarbejdes med opløsningsmidler, har ekstraktene stadig en stærk antioxidantaktivitet ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Food Chemistry" i 2013. Selvom fuglefrøfrø er gennemblødt eller ristet og formalet til mel, bevarer melet stadig flavonoider der er aktive antioxidanter, noterede sig "Journal of Food Science and Technology" i februar 2015.

Mens denne flavonoid forbliver magt tyder på, at fenugreekfrø og fenugreekekstrakter giver antioxidanter, bliver mængden, du får, sjældent rapporteret om kosttilskud eller madmærke.

Sundhedsadvarsler

Brug ikke fenugreektilskud, hvis du er gravid, har diabetes eller har fået diagnosen hormonfølsom kræft som brystkræft. Du bør også undgå fenugreek, hvis du tager warfarin eller andre lægemidler for at forhindre blodpropper. Faktisk kan fenugreektilskud interagere med andre receptpligtige lægemidler, aspirin og ibuprofen, så tal med din læge for at være sikker på, at kosttilskudene er sikre.

Allergiske reaktioner på fenegreek er ikke almindelige, men de er blevet rapporteret, ifølge Dartmouth-Hitchcock Norris Cotton Cancer Center. Søg øjeblikkelig lægehjælp, hvis du udvikler biprodukter, har svært ved at trække vejret, eller din hals, læber, tunge eller ansigt bliver hævede.

, , ] ]