Atkins-dieten og lever: Risici og potentielle fordele

Atkins (højt protein/fedt, lavt kulhydrat) sender kroppen i ketose. Leveren metaboliserer fedt til energi – hvis lever allerede er påvirket, kan ketose være skadelig. Men nyere forskning viser, at lav-carb kan gavne folk med ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD).

Ketose belaster leveren

Ifølge Hep C Primer gør ketose lever arbejde hårdere. Ved nedsat leverfunktion kan det være livstruende.

Protein og lever

Protein reparerer væv og kan regenerere leverceller (American Liver Foundation), men store mængder er tunge at metabolisere. Ved cirrose anbefales balanceret proteinindtag i samråd med læge.

Kulhydrater og fiber

Leversyge bør spise flere kulhydrater (nemmere at behandle) og fiber. Dr. Melissa Palmer anbefaler ~400 g kulhydrat/dag; Atkins starter på 20 g. Fiber fra frugt/grønt begrænses i Atkins' induktionsfase.

Effekt på leverfedt

En 2008-studie (Dr. Browning, Hepatology) viser, at lav-carb-dietere metaboliserer eget leverfedt, når kulhydrater er lave – potentielt gavnligt for NAFLD. Konsultér altid læge før diæt med leversygdom.