Diatoméjord i fødevarekvalitet: Fordele og begrænsninger

Hvad er diatoméjord?

Diatoméjord (diatomaceous earth) i fødevarekvalitet er en renset form, der er godkendt til menneskeförbrug (GRAS-status hos FDA). Hovedkomponenten er silica (kieselsyre). Påstande om, at det sænker kolesterol, forbedrer blodtryk og styrker knogler, findes, men videnskabeligt bevis er begrænset.

Knoglesundhed

Silica er nødvendigt for sunde knogler. Kliniske data (JNHA-undersøgelse) viser sammenhæng mellem silica-indtag og højere knoglemineraltæthed hos mænd, præ- og postmenopausale kvinder på hormonbehandling. Dyreforsøg viser, at silica-mangel giver tynde knogler og skelettabnormiteter, og at tilskud kan modvirke osteoporose.

Kolesterol og blodtryk – manglende bevis

Nogle ældre studier (fx. European Journal of Medical Research, 1998) viste fald i kolesterol og triglycerider efter 4 ugers supplementering, men nuværende forskning mangler. Silica kan have antiinflammatoriske og blodtryksænkende effekter i dyreforsøg (Nutrition Research, 2011), men humandata mangler.

Er supplement nødvendigt?

En gennemsnitlig kost dækker ofte silica-behovet. Rigeste kilder: fuldkorn som havre, rug, hvede, byg. Der er ingen rapporterede alvorlige bivirkninger, men toksicitet hos mennesker er ikke fuldt ud undersøgt. Tal altid med din læge før supplementering.