Kan kanel øge eller mindske appetitten?

Kanel er en plante, der findes i Asien og Sydamerika. Barken af planten er malet i et pulver og krydderiet er blevet brugt i mad i århundreder. Kanel er også blevet anvendt som traditionel medicin på grund af dets mulige anti-inflammatoriske, antioxidante og antimikrobielle egenskaber. Forskere er begyndt at undersøge kanelens rolle i påvirkning af appetit og i produktionen af insulin.

Kanel Effekt på Appetit

Kanel har en række potentielle sundhedsmæssige fordele. Ifølge Pennington Biomedical Research Center kan kanel hjælpe med behandling af type 2-diabetes, fordi krydderiet kan efterligne insulin. Da insulin er hormonet, der ændrer overskydende sukker til fedt, er det rimeligt at konkludere, at kanel kan bidrage til at forhindre vægtforøgelse. Derudover kan kanel forsinke absorptionen af kulhydrater i tyndtarmen, som kan hjælpe dig med at føle dig længere og reducere appetitten.

Insulinproduktion hos rotter

En undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i "Arkivet for biokemi og biofysik "Undersøgte virkningerne af kanel på insulinresistens. Rotter blev fodret med fedtfattig og høj fructose diæt. Nogle rotter modtog også 20 g kanel. Undersøgelsen viste, at rotterne, der havde kanel sammen med den fede diæt, var mindre tilbøjelige til at akkumulere en bestemt type fedt, der blev fundet hos rotter, der blev fodret med fedtfattig og høj fructosediet uden kanel. Forskere sagde resultaterne tyder på kanel ændrer kroppens sammensætning og hjælper med at forbedre insulinfølsomheden.

Blodglukose hos mennesker

En undersøgelse fra 2007 offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" betragtede følelser af mæthed og blodsukker hos raske mennesker. Selv om tidligere undersøgelser havde undersøgt canelons rolle på mennesker med diabetes, brugte denne undersøgelse 14 raske voksne. Når deltagerne inkluderede kanel på deres rispudding, fandt forskerne, at gastrisk tømning var betydeligt forsinket. Deltagerne noterede ingen forskel i deres følelser af fylde. Undersøgelsen viste også, at kanel i kosten reducerede det postprandiale glukosespons betydeligt.

Øget appetit

Selv om undersøgelser som forskningen offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition", tyder på, at kanel kan nedsætte appetitten, er Tysklands Kommissionen E har godkendt brugen af kanel i stigende appetit. Kanel indeholder hydroxychalcon, en komponent der kan øge appetitten, men lidt forskning støtter denne påstand. Den nøjagtige rolle kanel spiller i appetit er ikke kendt. Kanel kan tilsættes til drikkevarer som te og kakao. Tilsæt også krydderi til frugt, rispudding, toast og andre fødevarer til at regulere blodsukker.

, , ] ]