Jordnødde- vs. mandelallergi: Forskelle, symptomer og skjulte kilder

Forskellige nødder, forskellige proteiner

Jordnødder = bælgplanter (ærter, soja, bønner). Mandler = træmøtter (Rosaceae-familie). Allergi mod én betyder ikke automatisk allergi mod den anden, men 30-60% med jordnøddeallergi reagerer også på nogle træmøtter.

Jordnødder

• Almindelig børneallergi. Reaktion ved spise, berøring, indånding.
• Ikke nødvendigvis allergisk over for andre bælgplanter.

Mandler

• Træmøttekategori: valnødder, hasselnødder, macadamia, pecan mv.
• Tilhører plomemøttekategori. Ifølge Dr. Anthony Ham-Pong giver mandler færrest problemer blandt almindelige træmøtter.
• Mulig at tolerere andre træmøtter/jordnødder, men risiko for multi-nødallergi.

Skjulte kilder i mad

• Mandler: marsipan, mandelpasta/smør/mælk, ekstrakter, amaretto, blandede nødder.
• Jordnødder: smør, asiatisk mad, slik, mel, olie.
• Begge: chokolade, kager, is, granola, kaffe, dressing, korn, brød.
• Krydsforurening i fabrikker almindelig – mærkater advareer ofte generelt om "nødder".

Symptomer og anafylaksi

Ens for begge: hives, løbende næse, nysen, kløende øjne, kvælning, hvæsende ånde, kramper, opkastning, diarré. Anafylaksi: hals-svulst, luftvejsblokering, død uden adrenalin.