Cholin: Den rigtige dosis, funktioner, forskning og sikkerhed

Cholin blev officielt anerkendt som essentielt næringsstof i 1998 (Institute of Medicine). Det er vandopløseligt, del af B-vitaminfamilien, og allestedsnærværende i cellemembraner og neurotransmission.

Fysiologiske roller (Linus Pauling Institute)

• Fosfolipider (PC, sphingomyelin) → cellemembran struktur + signalering.
• Lipoprotein transport (VLDL) → fedt/kolesterol fra lever.
• Acetylcholin-forløber → hukommelse, muskelkontrol, autonom funktion.
• Methyl-donor (via betain) → homocystein-metabolisme, DNA-methylering.

Forskningshighlights

• Homocystein: 2,6 g kolin/dag i 2 uger sænkede homocystein markant (Am J Clin Nutr, 2005).
• Alzheimer/Parkinson: Cochrane review (2003): ingen bevis for fordel ved lecithin (variabel kolinindhold).

Potentielle anvendelser (begrænset evidens)

Leversygdomme (hepatitis, fedtlever, cirrose), alkoholisme, galsten, atletisk præstation. Dr. Haas anbefaler 500–1000 mg/dag – men RCTs mangler.

Anbefalet indtag (AI) og øvre grænse (UL)

Gruppe	AI (mg/dag)
Spædbørn 0–6 mdr	125
Børn 1–3 år	200
Børn 4–8 år	250
Dreng 9–13 år	375
Pige 9–13 år	375
Mænd ≥14 år	550
Kvinder ≥14 år	425
Gravide	450
Ammende	550

UL (voksne): 3,5 g/dag. Over: kvalme, sved, fiskelugt, hypotoni.

Kilder

Sojabønner, fisk, æggeblommer, hvedekim, lever, bryggerigær. Veganere: fokuser på soja, kvinoa, broccoli, bønner – overvej tilskud.