Vitamin K-allergi og udslæt: symptomer, årsager og hvad du skal gøre

Vitamin K-tilskud anbefales kun ved dokumenteret mangel og under lægeovervågning. Allergisk reaktion er sjælden, men kan være alvorlig. Her er hvad du skal kende.

Hvorfor opstår allergi?

Immunsystemet fejlagtigt identificerer det syntetiske/koncentrerede vitamin K (i tilskudform) som farligt → IgE-antistoffer → mastceller frigiver histamin → inflammation. Vitamin K fra mad (grøntsager, soja, fermenterede fødevarer) udløser aldrig allergi.

Hudsymptomer

• Urtikaria (velde): Kløende, røde, hævede velde der vandler på kroppen.
• Eksem: Tør, kløende, boblede hud der skørper.
• Generel irritation/rødme.

Behandling: hydrocortison-creme / kortikosteroid-salve (efter læge).

Systemiske allergisymptomer

• Mave-tarm: kramper, smerter, diarré, kvalme, opkastning, blæsthed.
• Næse/sinuser: tæthed, rynker, nysen, postnasal dryp, sinussmerter.
• Lunge: åndenød, hvæsende åndedræt, hoste, brysttæthed (astma-eksacerbation).

Anafylaksi – livsfare

Symptomer: pludselige velde, ansigtshævelse (øjne/læber/tunge), sved, åndenød, hurtig puls, svimmelhed, bevidstløshed. Ring 112 straks. Adrenalin (EpiPen) er førstehjælp. Selvom sjælden, udvikler anafylaksi sig hurtigt.

Hvad du skal gøre

1. Stop vitamin K-tilskuddet øjeblikkeligt ved mistanke om allergi.
2. Kontakt din læge – allergi-test (blod IgE eller prick-test) kan bekræfte.
3. Undgå alle K-tilskud i fremtiden; dæk behov via kost (grøntsager, kål, spinat, broccoli, fermenterede fødevarer).
4. Hvis du er på warfarin: aldrig stop/start K-tilskud uden læge – INR skal overvåges tæt.