Kost til Aspergers syndrom: Teorier, typer og potentielle fordele

Aspergers = autismespektrumforstyrrelse (Univ. Maryland): sociale vanskeligheder, manglende motorisk balance, gentagen adfærd, store udviklingsmiljøer kan være udfordrende. Nogle læger ser kost-sammenhæng, men ernæringsterapi erstatter ikke medicinsk behandling – rådgiv med læge først.

Teorier om udløsere

• Konserveringsmidler, kunstige farver/smagsstoffer forværrer symptomer (Dr. James F. Balch).
• Gluten (hvede, byg, havre, rug) og kasein (mejeri) bidrager til nedsat kommunikation/adfærdsproblemer (Asperger Advice).
• Gær kan påvirke nervesystem/hjernefunktion negativt.

Kosttyper

• 50–75 % rå kost: friske grøntsager, frugt, spirer, glutenfrit korn (Dr. Balch).
• Glutenfri/kaseinfri (GFCF): eliminerer gluten + mejeri/kasein (Asperger Advice).
• Gærfri: fjerner konserveringsmidler, kunstige farver/smag, alkohol, sukker; begrænser frugt, højt kulhydrat, nødder, kød, mejeri, sodavand.

Rapporterede fordele

• Reducerer forstyrrende adfærd → bedre læring for barn/klassemakker.
• Fjernelse af kunstige tillsætningsstoffer → forbedret hjernebehandling af nerveimpulser.
• Gærfri kost: øget energi, bedre humør, koncentration, adfærdskontrol (Asperger Advice).

Udsyn og overvejelser

Svar varierer meget (Dr. Balch). Mange børn viser mild-moderat forbedring. Specialiserede diæt kan mangle nødvendige vitaminer/mineraler → tilføj multivitamin (Dr. Balch) og fiskeolie (omega-3 til hjernen – Asperger Advice).