Klinisk ernæringsdirektør Jobbeskrivelse

Kliniske ernæringseksperter er ansvarlige for planlægning af kostbehandlingsprogrammer til patienter i hospitaler, plejehjem, pensionskamre, fængsler og ambulatoriske anlæg og yder terapeutisk ernæringspleje, uddannelse og rådgivning i overensstemmelse med etablerede procedurer og lovkrav. Stater har særlige love om krav til uddannelse, registrering, certificering og licensure til at praktisere som klinisk ernæringsekspert. Du kan specialisere sig i enteral og parenteral ernæring, diabetes, kræft, nyresygdom eller andre tilstande.

Ernæringsrådgivning

En klinisk ernæringsdrivendes primære rolle er at rådgive patienterne om deres ernæringsmæssige sundhed og rådgive dem om kost ændrer sig for at klare deres medicinske forhold. Kliniske ernæringseksperter er en del af et sundhedshold og rådgiver med læger om diagnosen og behandlingsprotokollen foreskrevet for at afgøre, hvilken kost er mest passende. Kommunikation er en nøglefærdighed, der kræves for at yde tjenester. Kliniske ernæringseksperter, der kan tale flere sprog, især spansk, er i største efterspørgsel blandt sundhedsorganisationer landsdækkende.

Ernæringsmæssig vurdering

Ernæringsvurdering er en kritisk del af jobbet, fordi morbiditet og dødelighed stiger, når en syg patient er underernæret eller har en mangel eller overskud på et eller flere næringsstoffer, nedsat absorption af næringsstoffer eller ubalance af næringsstoffer. En rutinemæssig ernæringsvurdering indebærer bestemmelse af patientens kost; medicinsk og familie historie; og data såsom højde, vægt, fedt og mager muskel sammensætning og blodtryk. En mere dybdegående ernæringsvurdering indebærer at udføre en fysisk undersøgelse og gennemførelse og evaluering af en række biologiske tests, der kan omfatte blodsukker, kolesterol, fedt, proteiner, såsom leverenzymer, vitaminer og mineraler. Kliniske ernæringseksperter kan også gennemgå laboratorieundersøgelser bestilt af lægen.

Anbefalinger

Efter at have gennemført og evalueret en ernæringsmæssig vurdering af patienten, er den kliniske ernæringsekspert i stand til at identificere ernæringsproblemer og anbefale et kostmål plan at falder sammen med lægeens behandlingsprotokol. Diætplanen indeholder mængden af ​​kalorier fra proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, typer og mængder af fødevarer og delstørrelser. Den kliniske ernæringsekspert diskuterer disse anbefalinger med patienten og lægen, inden de foreskriver diætet og deler planen med fødevareservicechefen for den institution, der er ansvarlig for forberedelsen og måltiden. American Dietetic Association opfordrer kliniske ernæringseksperter, især dem, der sørger for den aldrende befolkning, til at gennemføre en individuel næringsinterventionsplan, der afbalancerer patientens ønsker om fødevarepræferencer med medicinske behov og fokuserer på patientens livskvalitet, ifølge undersøgelse foretaget af registreret diætist Kathleen Niedert, der blev offentliggjort i "Journal of the American Dietetic Association" i 2005. Kliniske ernæringseksperter kan tilpasse diætplanen, når patientens helbred skrider frem, eller hvis visse fødevarer kan blande sig med eventuelle foreskrevne lægemidler.

Suppleringsanbefalinger

Kliniske ernæringseksperter kan også ordinere kosttilskud til patienter, der har mangel på et bestemt næringsstof, eller som har gavn af tillægget til behandling af deres tilstand. Kliniske ernæringseksperter diskuterer dette med lægen og apoteket for at bestemme eventuelle potentielle negative interaktioner med lægemiddelterapi. Patient respons på tilskrevne tilskud overvåges i løbet af behandlingen.