Allergier til råfrugter og grøntsager

Allergier til rå frugter og grøntsager kan forårsage alvorlige symptomer, der skal behandles straks. Imidlertid er denne type allergi, også kendt som oral allergisyndrom, let at forhindre, da du ikke behøver helt at undgå de frugter og grøntsager, der forårsager forværring. Hvis symptomer på oralt allergisyndrom vedvarer, vurder dine fødevarehåndteringsmetoder og kontakt din læge.

Typer

Visse typer af rå frugter og grøntsager kan føre til oralt allergisyndrom. Calgary Allergy Network rapporterer, at disse frugter kan omfatte: æbler, kiwier, blommer, pærer, ferskner, abrikoser, nektariner, appelsiner, meloner, vandmelon og tomater. Fælles grøntsager forbundet med oralt allergisyndrom omfatter selleri, gulerødder, persille, kartofler, peberfrugter, karve og koriander.

Årsager

Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunologi er oralt allergisyndrom enten forårsaget ved allergi overfor proteiner i fødevarer eller ved pollen, der kan være til stede. Pollen fra ragweed er ofte til stede på rå meloner, bananer, agurker og courgetter. Ragweed pollen er mest udbredt i efterårsmånederne. Calgary Allergy Netwok forklarer, at tomater, kiwi, meloner og appelsiner kan forværre dem, der har en eksisterende allergi mod græs.

Symptomer

Hvis du er allergisk over for rå frugt og grøntsager, kan symptomer vise op straks efter at have spist sådanne fødevarer. Oral allergi syndrom forårsager tør, kløende og hævede mund, tunge, hals og ansigt. Nysen, løbende næse og kløende øjne kan tilskrives pollen på frugt og grøntsager. Alvorligt oralt allergisyndrom kan forårsage massive svulst og vejrtrækningsbesvær i halsen.

Forebyggelse

Du behøver ikke nødvendigvis helt at undgå at spise rå frugter og grøntsager, hvis du har oral allergisyndrom. Calgary Allergy Network forklarer, at syndromets symptomer dukker op efter at have spist rå frugter og grøntsager med skindene intakte og ikke opstår, hvis fødevaren koges eller forarbejdes. Også nogle mennesker med oral allergisyndrom kan spise røde frugter og grøntsager, hvis huden er skrællet af først.

Oral Allergysyndrom kan også forværres af bælgfrugter, solsikkefrø og nødder som mandler, hasselnødder og valnødder .

Behandling

Vedvarende fødevareallergi over for rå frugter og grøntsager kan hjælpe med allergiske skud eller immunologiske behandlinger gennem en allergiker. Disse hjælper med at opbygge din krops modstand mod pollen og proteiner forbundet med de fødevarer, der forårsager din allergi. Ifølge Calgary Allergy Network kan alvorlige symptomer behandles med injicerbare medikamenter som EpiPen. EpiPen tages, når der opstår en allergisk reaktion.

, , ] ]