Hvedegræs: Myter vs. videnskab

Hvedegræs (Triticum aestivum, familie Poaceae) er næringstæt græs dyrket i tempererede egne. Sælges som tabletter, kapsler, væske, pulver og hjemmedyrkningskits. Hævdes at helbrede forkølelse, hoste, bronkitis, feber, infektioner, mund-/halsbetændelse – men væsentligt videnskabeligt bevis mangler (American Cancer Society).

Næringsindhold

Jern, calcium, magnesium, aminosyrer, chlorofyl, vitamin A, C, E. Forbrugere hævder: styrker immunsystem, dræber skadelige tarmbakterier, renser affaldsstoffer. Nogle fremmer „hvedegræskur“ som kræftkur og livsforsynende – ingen kliniske studier understøtter dette.

Hvedegræskuren

Udviklet af Ann Wigmore (Boston) baseret på tro på naturens helbredende kraft. Består af „levende mad“: ubehandlede spirer, rågrøntsager, frugt, nødder, frø. Undgår kød, mejeri, raffinerede varer. Krav mangler klinisk bevis.

Yderligere påstande

Debra Harrigan (ernæringsrådgiver, UCLA) hævder effekt mod angst, depression, IBS, acne, migræne; beskytter mod frie radikaler; forbedrer kognitiv funktion via serotonin. Ingen videnskabelig underbygning.

Et lille klinisk studium

2002: Hvedegræsjuice + standardbehandling vs. placebo ved ulcerøs colitis. Juice-gruppen (3 oz/dag i 1 md) havde mindre smerte, diarré, rektalblødning. Men ikke nok bevis til at anbefale til kur/forebyggelse.