Allergisk reaktion på cayennepeber med hævede læber: Anafylaksi-risiko

Hævede læber = alvorlig allergi

Kan føre til død uden behandling. Immunsystemet kender ikke cayenne-proteiner → IgE-antistoffer → kemisk kaskade → allergisymptomer.

Symptomer på fødevareallergi

Næseblødning, åndenød, udslæt, elveblærer, fordøjelsesproblemer. Ansigts/læbe/tunge/hals-hævelse = alvorlig reaktion. Histamin udvider blodkar, svæller blødt væv.

Anafylaksi – livstruende

Overdrevet udslip → chok (AAAAI). Symptomer: hjertebanken, hævede læber, alvorlige mavesmerter, høj puls, svag puls, dødsangst, blodtryksfald, svimmelhed (MedlinePlus). Opstår sekunder efter indtagelse → alvorlige komplikationer på minutter.

Behandling

Adrenalin (epinefrin) injektion straks ved anafylaksi-tegn. Klemmer blodkar, genopretter lunger. Hvis læbehævelse aftager → alligevel akutmodtagelse (medicinen virker max 15 min).

Sygdomme og skader