Cayenne Peber og Metabolisme

Sammen med paprika og jalapenos er cayenne peber en del af Capsicum annuum grøntsagsfamilien og bruges til både mad og medicin. Forskning tyder på, at cayenne peberfrugter kan have positive virkninger på metabolismen eller den hastighed, hvormed kalorierne bliver brændt.

Capsaicin

Den aktive ingrediens i cayenne peber er den sammensatte capsaicin, som er ansvarlig for det meste af sin fordele såvel som dens spiciness. Capsaicin er blevet brugt som en effektiv behandling for at reducere smerte og bekæmpe tumorvækst, ifølge University of Maryland Medical Center hjemmeside. Det kan også hjælpe med at øge metabolismen og fremkalde fedt tab gennem flere mekanismer.

Øger Thermogenesis

Capsaicin kan have gavnlige virkninger på termogenese, processen hvorved celler konverterer energi til varme. Yasser Mahmoud og kollegaer fra Aarhus Universitet i Danmark opdagede, at capsaicinforbruget var forbundet med en stigning i termogenese, hvilket øger kroppstemperaturen og metabolismen, ifølge undersøgelsen rapporteret i august 2008-udgaven af ​​"Journal of Biological Chemistry." > Øger fedtopdeling og reducerer fedtopbygning

Capsaicin kan øge stofskiftet ved at påvirke proteiner, der hjælper med at nedbryde fedt, ifølge en undersøgelse foretaget af Jong Won Yun og forskere fra Daegu University i Sydkorea. Forskere fodrede rotter med en fed kost med eller uden capsaicin i otte uger. I slutningen af ​​undersøgelsen, der blev offentliggjort i juli 2010 udgaven af ​​Journal of Proteome Research, oplevede personer, der fodrede den fede diæt med capsaicin, større fald i kropsfedt sammenlignet med ikke-capsaicin-gruppen. Forskere fandt, at capsaicin forbedrede aktiviteten af ​​proteiner inde i fedtceller, der hjælper med at nedbryde fedt. Desuden reducerede capsaicin aktiviteten af ​​enzymer, der er ansvarlige for at syntetisere fedt, og derved forhindre udviklingen af ​​modne fedtceller.

Bivirkninger og interaktioner

Selvom capsaicin kan forbedre metabolismen, kan det også forårsage nogle få bivirkninger. Spise for meget capsaicin kan resultere i maveirritation samt mavesmerter. Derudover kan capsaicin muligvis interagere med visse lægemidler, herunder mavesyrereduktionsmidler og blodfortyndere, ifølge University of Maryland Medical Center hjemmeside. Kontakt din læge, før du spiser capsaicin-rige chili peber.