Cayennepeber og stofskiftet: Termogenese, fedtopdeling og forsigtighed

Capsaicin – den aktive motor

Ansvarlig for varme og fordele. Bruges til smerte og tumorhæmning (UMMC). Kan øge metabolisme og fremme fedttab via flere mekanismer.

Øger termogenese

Celler konverterer energi til varme. Studie (Aarhus Univ., 2008): capsaicinforbrug → øget termogenese → højere kroppstemp + metabolisme.

Øger fedtopdeling, hæmmer fedtopbygning

Studie (Daegu Univ., 2010): rotter på fed kost + capsaicin → større fald i kropsfedt. Capsaicin forbedrede fedtnedbrydende proteiner, hæmmede fedtsyntetiserende enzymer → færre modne fedtceller.

Bivirkninger og interaktioner

For meget → maveirritation, mavesmerter. Kan interagere med mavesyræhæmmere og blodfortyndere (UMMC). Kontakt læge før indtagelse.