Hvor hurtigt kan dårlig mad bevæge sig gennem fordøjelsessystemet?

Dit fordøjelsessystem giver byggestenene til energiproduktion og syntese af alle strukturer i menneskekroppen. For de optimale fordele bør din kost fokusere på næringsdigtige fødevarer. Til tider kan du have ulykken ved at indtage dårlig mad. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse anslår, at der er næsten 10 millioner tilfælde af fødevareforgiftning hvert år, hvilket forårsager over 1.300 dødsfald. Hvor hurtigt spiser mad er et spørgsmål om kemi. Komplekse række kemiske reaktioner nedbryder mad i en form, som kroppen kan transportere og bruge. Denne faktor vil påvirke, hvor hurtigt du føler virkningerne af dårlig mad. Enkelte kulhydrater, som navnet antyder, bliver lettere fordøjet end kemisk mere komplekse fødevarer såsom stivelse og fedtstoffer. Denne forskel står for de længere følelser af fuldhed, du føler dig fra at spise en bøf versus frugt. Fordøjelsen begynder i munden. Fødevarer bevæger sig fra munden til maven i fire til otte sekunder. Det vil forlade maven i to til seks timer afhængigt af den type mad du spiste.

Fødevareforgiftning

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse anslår, at der er over 200 fødevarebårne sygdomme med masser af bakterier, vira og andre patogener, der kan forurene din mad. Kendte kilder omfatter salmonella og E. coli. Dine symptomer vises, når patogenet er blevet frigivet i kroppen, og begynder hvor som helst indenfor timer efter forbrug til dage eller endda uger, forklarer MayoClinic.com. Det faktum, at din mad var forurenet, påvirker ikke fordøjelsen. Virkningerne afhænger dog af typen af toksin i fødevaren.

Behandling

Heldigvis vil de fleste tilfælde af madforgiftning klare sig selv inden for 1 til 10 dage. Din krops immunsystem vil reagere på truslen og ødelægge den. Men hvis du oplever en feber over 101,5 grader Fahrenheit eller opkastning af blod, skal du have medicinsk indblanding. Ved vedvarende gastrointestinal lidelse eller opkastning er risikoen for dehydrering, hvilket kan komplicere behandling af din tilstand.

Forebyggelse

Forebyggelse er nøglen til at undgå ubehag ved at spise dårlig mad. Simpelthen opvarmning af fødevarer til deres rette temperatur kan forhindre mange tilfælde af madforgiftning forårsaget af bakterier, der kan udvikle sig. Ligeledes vil kølemidler efter at have spist også forhindre bakteriernes vækst. Derudover vil korrekt hygiejne i køkkenet, såsom vask af dine hænder og redskaber, du arbejder med, beskytte dig og din familie, når du forbereder måltider. De forholdsregler du tager kan holde dårlig mad fra spisebordet.

, , ] ]