Gør løg blodet tyndere? Quercetins effekt på blodplader og blodtryk

Løg indeholder flavonoider (især quercetin), der har antioxidative og blodfortyndende egenskaber. De kan beskytte mod frie radikaler, men bør ikke erstatte blodfortyndende medicin. Tal med læge før medicinsk brug.

Hypertension

Quercetin (flavonoid) sænker blodtryk ved at fortynde blodet (Univ. Maryland). Løg kan derfor gavne hypertensikere.

Interaktion med blodfortyndere

Quercetin-forstærker virkningen af warfarin, plavix, aspirin → øget blødningsrisiko (Univ. Maryland). Kan også forstyrre kortikosteroider og kemoterapi.

Hjertebeskyttelse

Flavonoider (løg, sort te, mørk chokolade, rødvin) beskytter mod højt kolesterol og aterosklerose → færre slag/hjerteanfald. Blodfortynding letter hjertets arbejde.

Hvilken løg virker bedst?

Australisk griseforsøg (Victorian Inst. Animal Sci.): brune løg (rå) gav bedste effekt på lipidprofil og immunstimulation vs. hvide/skåbnede løg.