Hvilken mad bør du undgå, hvis du har problemer med biliærkolik?

Bilkolik er et udtryk, der bruges til at beskrive smerter, der stammer fra din galdeblære eller i kanalerne, der fører fra din galdeblære til tyndtarmen. Selvom "The Merck Manual of Diagnosis and Therapy" rapporterer, at fedtholdige fødevarer ikke er en bestemt udfældende årsag til galdekolik, rapporterer nogle mennesker med galdeblæresygdomme, at de øger symptomer, når de spiser bestemte fødevarer, såsom fedtstoffer eller mejeriprodukter.

Gal, en væske sammensat af kolesterol, lecithin, salte, vand, elektrolytter og forskellige affaldsprodukter, fremstilles af din lever og opbevares i din galdeblære. Galde har flere funktioner. Det emulgerer kostholdige lipider og fedtopløselige vitaminer, hvilket letter deres absorption; det tilvejebringer et middel til eliminering af toksiner, såsom bilirubin og biprodukter af lægemiddelmetabolisme; det forbedrer tarm bevægelse og forbedrer eliminering. Når mad indtræder i tyndtarmen, kontraherer din galdeblære og sender gal gennem en kanal, der tømmer ind i din tolvfingertarm. Så, galde kolik udløses af din galdeblærers normale fysiologiske reaktioner på fodring.

Cholecystokinin

En af de mest potente stimulatorer af galdeblærens sammentrækning er et hormon kaldet cholecystokinin, som er produceret af cellerne, der forer i din tolvfingertarm, Det første afsnit af tyndtarmen. Sekretion af CCK, udløses, når protein- eller lipidrige materialer forlader din mave og kommer ind i din tolvfingertarm. Så, højt protein eller fedtholdige måltider kan fremkalde gallerkolik i større grad end andre fødevarer. Interessant nok bruger læger injicerbare CCK til at teste din galdeblærers funktion på udkig efter årsager til øvre mavesmerter.

Triggers

Traditionelt fedtholdige måltider - stegte fødevarer, olier, smør, ostesauser, flødefyldte kager, mayonnaise og souffler er klassiske eksempler - har været skylden til at udløse biliær kolik. Men fordi protein også stimulerer CCK-sekretion, bør du i første omgang også undgå proteinrige fødevarer. Kød, mejeriprodukter, æg og nødder er alle ofte impliceret som diætstik til biliær kolik. Dine personlige udløsere vil sandsynligvis adskille sig fra en anden persons, så hold en fødevare dagbog notering fødevarer, der forårsager symptomer, og introducere nye fødevarer gradvist at identificere, hvilke der ikke forårsager et problem.

Overvejelser

Selv om specifikke fødevarer kan udløse biliær kolik, ethvert måltid kan medføre, at dine symptomer går i stykker. Mad, du kan tolerere på en dag, kan forårsage problemer på en anden. For at tilføje forvirring kan dine symptomer ske om natten, når din mave er tom. En artikel fra oktober 1985 i "The Journal of Nuclear Medicine" viste, at du ikke behøver at have galdesten eller andre indlysende tegn på galdeblæresygdomme at have galdekolikum, og denne tilstand udvikler sig nogle gange til det punkt, at kirurgisk fjernelse af din galdeblære bliver nødvendig . Hvis dine symptomer vedvarer eller forværres på trods af kosttilpasninger, skal du kontakte din læge for at diskutere dine muligheder.