Naturlige måder at øge endorfiner på: Fra chokolade til motion

Hvad er endorfiner?

Endorfiner er hjerneegne hormoner, der spiller en central rolle i smerteinddæmpelse og er tæt knyttet til hjernens belønningssystem. Kæmisk minder de om morfin, og øgede endorfinniveauer forbinder man typisk med smertelindring og følelser af eufori. Heldigvis findes der en række naturlige måder at stimulere endorfinproduktionen på – metoder, der er både trygge og tilgængelige.

Krydret mad: Capsaicins magi

Forskning har vist, at forbrug af krydret mad – især chilipeber med capsaicin – kan udløse endorfinfrigivelse. En 2012-studie publiceret i *Psychiatric Investigation* demonstrerede, at rotter behandlet med capsaicin viste øget opioidaktivitet i hjernen allerede 20 minutter efter indtag. Prøv at tilføje knust rød peber eller cayenne til dine retter for en naturlig "high".

Mørk chokolade: Flere end en sød fornøjelse

Chokolade – specielt mørk chokolade med højt kakaointind – indeholder stoffer som tryptophan og anandamid, som begge er forbundet med reduceret angst og øget endorfinproduktion. Samtidig leverer mørk chokolade værdifulde antioxidanter (flavanoider), der kan beskytte mod kræft og kroniske sygdomme. En lille daglig portion kan altså give både glæde og sundhedsfordel.

Ginseng: En adaptogen til balance

Ginseng, ofte fundet i urtete og energidrikke, kan også hæve endorfinniveauer. En 2006-studie i *Planta Medica* viste, at en aktiv forbindelse i panax ginseng samtidigt kunne sænke blodsukker og øge endorfiner hos rotter. Dette gør ginseng til en dobbeltgunstig tilskudskandidat.

Intens fysisk aktivitet: Den klassiske "runners high"

Udover kost er motion den mest velbeviserede måde at frigive endorfiner på. Det såkaldte "runners high" er en velkendt fornemmelse blandt løbere og andre udholdenhedsatleter. Seksuel aktivitet er en anden potent udløser af endorfinfrigivelse. Fælles for disse aktiviteter er, at de kræver en vis intensitet – en gåtur vil typisk ikke give samme effekt som en hård løbetur eller intervaltræning.