Er Hotdogs dårligt for gigt?

Gigt er en type arthritis, der typisk forårsager betændelse, rødme og smerte i dine store tæer. Det kan også forårsage feber og kuldegysninger. Denne tilstand skyldes typisk en opbygning af urinsyre i blodbanen, selv om andre faktorer som højt blod triglycerider og tung alkoholbrug kan forårsage gigt. Kostvalg, herunder hyppigt forbrug af hotdogs, kan også forværre gigt.

Purines

Puriner, der er stoffer, der findes i fødevarer, kan bidrage til høje urinsyreindhold i blodet. Din krop producerer urinsyre, når den bryder ned purinerne, herunder dem i hotdogs, ifølge "Arthritis og Reumatism." Det overskydende urinsyre, der produceres ved at fordøje hotdogs, kan krystallisere i leddene i dine store tæer, såvel som andre led i kroppen. Urinsyrekrystaller har skarpe punkter, der forårsager betændelse og smerter forbundet med gigt.

Uronsyre

Hotdogs er typisk lavet af svin og oksekød og kan indeholde organkød afledt af kvæg og svin. Rød kød og organisk kød indeholder naturligt højt indhold af urinsyre, ifølge certificeret ernæringsrådgiver Phyllis Balch, forfatter af "Prescription for Nutritional Healing." Den naturlige urinsyre i hotdogs kan yderligere hæve urinsyrer produceret ved nedbrydning af puriner i disse fødevarer.

Konserveringsmidler og tilsætningsstoffer

Forarbejdede kød, såsom hotdogs, indeholder typisk konserveringsmidler for at udvide deres holdbarhed. De indeholder også almindeligt smags- og farveforstærkere for at gøre dem mere tiltalende for forbrugerne. Konserveringsmidler og additiver kan udløse allergiske reaktioner, der kan forværre gigt symptomer, ifølge University of Maryland Medical Center.

Fats

Fordi hotdogs er typisk lavet med orgelkød og lavere kvalitet af svinekød og oksekød , de er almindeligvis højt i mættede fedtstoffer. Når opvarmet, kan mættede fedt hurtigt blive svimmel. Disse rancide fedtstoffer i din krop kan ødelægge reserver af E-vitamin, som kan få din krop til at frigøre overskydende urinsyre i blodbanen og øge risikoen for gigt.