Øger rødvin HDL? Fakta om kolesterol, flavonoider og anbefalinger

Moderat rødvin og kolesterol

Forskning viser, at 1–2 enheder dagligt kan hæve HDL ~12% og sænke LDL op til 8% (Atherosclerosis 2006). Andre studier (Eur J Clin Nutr 2005) finder kun HDL-effekt.

Hvilken rødvin?

UC Davis-test: Tørre røde vine har flest flavonoider. Top: Cabernet Sauvignon > Petit Syrah > Pinot Noir. Merlot og Syrah lavere. Hvidvin markant lavere.

Epidemiologisk evidens

51 studier: Op til 2 enheder/dag → ~20% lavere risiko for hjerte-kar-sygdom. En anden studie: 1–2 enheder 3–4 gange/uge → 32% lavere hjerteanfaldsrisiko.

Vigtige grænser

1 enhed = 4 oz (ca. 120 ml). Kvinder: max 1/dag; mænd: max 2/dag. Overforbrug → nerveskade, lever, bukspytkirtel, afhængighed. Konsulter læge før ændring af vaner.

Sygdomme og skader