Julia Roberts: "Jeg siger nej til at sige nej til pasta"

En Hollywood-stjerne, der spiser det, hun vil

Mens mange kolleger undgår kulhydrater og sukker som pesten, går 49-årige Julia Roberts sin helt egen vej. I et interview med People afslører hun, at hun elsker pasta, cookies, ost og et glas vin – og hun nekter at skyldes for det.

Hendes hemmelighed: Balance i stedet for forbud

"Hvorfor er alle bange for pasta? Pasta har aldrig gjort noget for dig. Ikke være middel til pasta."

Hendes kost er ikke en "cheat day"-fest, men en velbalanceret tilgang:

• Morgenmad (hendes favoritmåltid): Avocado på surdejsbrød med æg, frugt, kaffe og kokosvand – højt protein, sunde fedtstoffer og komplekse kulhydrater.
• Frokost: Salat med grillet kylling (nogle gange byttet ud med pasta).
• Middag: Magert protein (laks), avocado, brun ris og et glas vin.
• Hydrering: Masser af vand hele dagen (6-8 glas).

Hvorfor det virker

Eksperter roser hendes tilgang: En stor, balanceret morgenmad stabiliserer blodsukkeret og appetitten. Proteinrige måltider holder hende met. Komplekse kulhydrater (brun ris) fordøjes langsomt – ideelt om aftenen. Og vigtigst: Hun tillader sig fornøjelser (pasta, cookies, vin), hvilket forhindrer binges og gør kosten bæredygtig livslangt.

Læren: Vær som Julia

Restriktive diæter virker kortsigtet. En moderat tilgang, hvor intet er forbudt, bygger sunde vaner for livet. Så tag en portion penne næste gang du har lyst – uten skyldfølelse.