Bestil frokosten før sulten rammer – så sparer du kalorier
Du ved, man ikke skal indkøbe sulten. Ny forskning viser: bestil mad før du bliver sulten – det kan reducere kalorieindtaget og måske bekæmpe fedmeepidemien.
Studiet
Forskere (Eric VanEpps, UPenn; George Loewenstein, Carnegie Mellon) undersøgte 90 medarbejdere i kantine og 195 studerende. Resultat: de der bestilte lige før spising, valgte højere kalorier. De der bestilte en time eller mere på forhånd, valgte lavere kalorier.
Hvorfor?
"Beslutninger i øjeblikkets hede er ikke så fremsynede som dem taget på forhånd" (Loewenstein). Når sulten styrer, vælger vi impulsivt.
Praksis
Restauranter og kantiner kan tilbyde forudbestilling – en simpel nudging-strategi til sundere valg.
Familiesundhed
- Selvkontrol hos børn: Teknikker til vrede, trang og impulsivitet
- Videnskab bekræfter: Kvinders hjerner er mere aktive end mænds – især i empati- og følelsescentre
- Progesteron og hCG: Det afgørende hormonale samspil i tidlig graviditet
- Normal T4-værdi (thyroxin) – hvad betyder den?
- Oppositionel defiant adfærd (ODD): Strategier der virker – når alt andet fejler
- Koreansk ginseng under graviditeten: Potentielle risici overvejer traditionelt brug
- Hvilke fødevarer reducerer refluks hos babyer? Fra modermælk til specialformler