Børn med ADHD: Madvarer der kan forværre symptomer – hvad man bør undgå

Individuel reaktion – eksperimenter forsigtigt

Ingen én-kost virker for alle. Eliminer én fødevaregruppe ad gangen, overvåg effekt. Mange «forbudte« varer overlapper generelt sund kost.

Emballerede og forarbejdede varer

Fjerner tilsætningsstoffer (konserveringsmidler, kunstige farver/aromaer) der kan øge hyperaktivitet, nedsætte koncentration (Dr. Perlmutter). Feingold-kost (90 % succesrate ifølge foreningen) anbefaler at undgå disse.

Sukker og raffinerede kulhydrater

Forskning viser ikke direkte sukker-hyperaktivitets-link, men forældre rapporterer forbedring ved sukkerfri/lavt raffineret kulhydrat kost (hvidt mel). Muligvis er det tilsætningsstofferne i sukkerholdige varer. Eksperter (Dr. Williams, Dr. Dye, Dr. Kane) anbefaler prøveperiode.

Gluten

Dr. Perlmutter finder høje andele glutenfølsomhed hos ADHD-børn (blodprøve). Undgå hvede, rug, byg + skjult gluten i emballage. Søg «glutenfri« mærkning.

Mejeriprodukter

Nogle børn reagerer dårligt (eks. erstat med soja). Anbefales 2 ugers udeladelse (mælk, ost, yoghurt, is) for at vurdere effekt.

Kviksølv i fisk

Undgå høj-kviksølv fisk: haj, sværdfisk, makrel, tilefish (påvirker koncentration).