Skal en person med staph-infektion arbejde i fødevareindustrien?
Staphylococcus aureus, eller staph, er en almindelig type bakterier, der kan forårsage en række infektioner, fra mindre hudinfektioner til livstruende sygdomme. Staph kan spredes gennem kontakt med inficerede mennesker, forurenede overflader eller genstande eller ved at indtage forurenet mad. Staph-infektioner kan forårsage en række symptomer, herunder feber, kulderystelser, udslæt, kvalme, opkastning og muskelsmerter. I nogle tilfælde kan staph-infektion føre til alvorlige komplikationer, såsom sepsis, lungebetændelse og endda død.
Fordi staph-infektion er smitsom og kan forårsage alvorlig sygdom, er det vigtigt at tage forholdsregler for at forhindre spredning. Dette inkluderer at undgå kontakt med inficerede mennesker, vaske hænder ofte og undgå at røre ved øjne, næse og mund. Folk, der har staph-infektion, bør ikke arbejde i fødevareindustrien, da de potentielt kan sprede infektionen til andre.
Fødevaresikkerhed